Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- cepešpanna;
- silikona paklājs;
- konditorejas šļirce;
- dažādu tilpumu konteineru komplekts;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- maisītājs;
- sietu.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Kviešu milti | 135 g |
| Vistas olu | 3 gab |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Vaniļas cukurs | 1 tējk |
| Cepamā soda | ½ tējk |
| Sāls | ½ tējk |
| Vārīts iebiezināts piens | 1 var |
| Citronskābe | 1 šķipsniņa |
Soli gatavot
- Ieduriet 3 vistas olas dziļā traukā un pievienojiet tām 1 ēd.k. l parastais un 1 tējk. vaniļas cukurs, ½ tējk. sāļi un šķipsniņa citronskābes.
- Beat līdz sulīgi baltas putas.
- Bļodā izsijāt pusi miltu un pievienojiet ½ tējk. soda. Sajauciet, lai sastāvdaļas izkliedētu, un atšķaidiet atlikušo miltu daudzumu.
- Atkal sakul ar mikseri, lai veidotu vidēja blīvuma mīklu, kas būs nedaudz viskoza un stiepjas.
- Ielejiet mīklu konditorejas šļircē. Ja jums tāda nav, varat to aizstāt ar blīvu plastmasas maisiņu, kurā būs nepieciešams izveidot caurumu.
- Cepšanas lapu pārklājam ar silikona paklāju, kas papildus nav nekādā veidā jāapstrādā. Ja nav paklāja, izmantojiet pergamenta papīru, kas ieeļļots ar eļļu un pārkaisa ar miltiem.
- Izmantojot konditorejas šļirci, uz cepešpannas veidojam mazus, aptuveni tāda paša izmēra sīkfailus vairāku centimetru attālumā viens no otra.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200ºС un cep sīkdatnes līdz zeltaini brūnai (15-20 minūtes). Pēc tam izņemiet pannu no cepeškrāsns, pārlejiet sīkdatnes traukā un ļaujiet atdzist.
- Vārītu iebiezinātu pienu vai nu pērk gatavu, vai arī gatavo mājās no parastā - tam nebūs nozīmes gaumei. Uz viena sīkdatnes apakšējās daļas ielieciet iebiezināta piena slāni un pārklājiet to ar otra apakšējo daļu virsū. Mēs veicam šādas manipulācijas ar visām sagatavēm.
- Sīkdatnes ir gatavas, tās var pasniegt ar karstu tēju, kafiju vai pienu, un apledojumi, sasmalcināti rieksti, kokosrieksti, biezs krējums, konditorejas izstrādājumu papildināšana utt. Var kļūt par papildu rotājumiem.
Video recepte
Sīkdatņu pagatavošana ar iebiezinātu pienu ir vienkārša un pieejama, taču, ja rodas šaubas un nepieciešama sīkāka izskatīšana, iepazīstieties ar ēdiena video recepti.
Tātad, tagad jūs zināt, kā īsā laikā pagatavot ļoti garšīgus mājās gatavotus cepumus ar iebiezinātu pienu. Šis saldais ir lieliski piemērots uzkodām vai desertam ar tēju vai tasi piena. Sīkdatnes ir diezgan kodolīgas sastāvdaļu komplekta un izskata ziņā - viss ir lieliski un nav nekā lieka, taču, ja jums ir bagāta iztēle un vēlme radīt, iedomājieties, ka sīkdatnes ir jūsu audekls, izrotājiet to un izbaudiet rezultātu! Un neaizmirstiet komentāros rakstīt par savu kulinārijas eksperimentu rezultātiem. Rakstiet arī, ja jums ir papildinājumi vai komentāri receptē. Bon apetīti!
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!