Pašdarināti šokolādes čipsi - garšīgi

Virtuves ierīces un piederumi:

• 2 platas bļodas;
• karote;
• virtuves dēlis;
• nazis;
• cepešpanna;
• pergamenta papīrs;
• krāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Dažas stundas pirms vārīšanas mēs izņemam no ledusskapja 100 g sviesta, lai tas kļūtu mīksts. Kopā ar eļļu mēs izņemam vienu lielu vistas olu, lai līdz vārīšanai tā būtu ieguvusi istabas temperatūru. Kad sviests mīkstina, ielieciet to bļodā, kurā mēs sagatavosim sīkdatņu mīklu, mīciet to ar karoti.
   
2. Eļļai ielej maisiņu vaniļas cukura (10 g) vai šķipsniņu vanilīna. Mēs tur nosūtām 90 g parastā un brūnā cukura. Ja neatrodat pēdējo, tā vietā pievienojiet tik daudz parastā, bet brūns piešķir mīklai oriģinālāku garšu.
   
3. Mīciet sviestu un cukuru ar karoti, līdz iegūst vaļēju viendabīgu masu - tajā diviem cukura veidiem vajadzētu labi samaisīties un pielipt pie sviesta. Masa iegūs granulētu struktūru, kļūs elastīga, taču līdz šim tā izskatās nedaudz kā mīkla. Ievadiet iegūto masu vienu lielu olu istabas temperatūrā. Sajauc un iegūst šķidrāku maisījumu, kuru uz brīdi atliekam.
   
4. Izsijājiet 200 g miltu citā plašā bļodā, pievienojiet tam vienu tējkaroti kukurūzas cietes (ja neatradāt kukurūzu, varat izmantot kartupeli), šķipsniņu sāls un vienu tējkaroti sodas. Visu labi samaisa un visu šo brīvo maisījumu uzreiz ielej bļodā ar cukura un eļļas maisījumu.
   
5. Mēs sākam mīcīt mīklu. Atkal padariet to par parastu karoti. Pēc kāda laika mēs bļodā sākam novērot mīklai diezgan līdzīgu masu, kas mīcīšanas laikā kļūst viendabīgāka. Šī testa skaistums ir tāds, ka to var mīcīt, pat netīrot rokas, tikai ar karoti.
   
6. Tagad ķersimies pie jautras daļas: pievienojiet mīklai šokolādes skaidiņas. Lai to izdarītu, jūs varat ņemt mazus šokolādes pilienus, pilienus. Tas ievērojami vienkāršos uzdevumu - tikko nomērīja 100 g un ielēja mīklā. Bet, ja nav pilienu, jūs varat pilnīgi iztikt bez parastās šokolādes tāfelītes - ņemiet visu, kas jums patīk, to darīs melns, piens un pat balts. Sasmalciniet to ar nazi uz virtuves dēļa līdz maziem gabaliņiem. Nav vērts sasmalcināt mazās drupatās, pretējā gadījumā cepšanas laikā tas vienkārši izšķīst mīklā, un mums ir vajadzīgas šokolādes pilītes. Visu labi samaisa.
   
7. Mēs ņemam nelielu cepešpannu (vēlams tāda izmēra, lai tā ietilptu ledusskapī). Mēs savācam mīklu ar karoti, no tā veidojam bumbiņas un ievietojam cepešpannā.
   
8. Mēs nosūtām bumbiņas ledusskapī apmēram stundu, lai tās labi atdziest. Pagaidām jūs varat izlikt biezākus, aizvērtus, bet pirms cepšanas tos būs nepieciešams sakārtot vairākās cepešpannās, lai tie atrastos attālumā viens no otra, jo, cepot, tie nedaudz izplūdīs.
   
9. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, ļaujiet tai sasilt līdz 180 grādiem un nosūtiet atdzesētus sīkdatnes, lai ceptu 20 minūtes.
   
10. Gatavās sīkdatnes mēs izņemam no krāsns. Tagad tas neizskatās pēc bumbiņām: pēc izkliedes cepumi veidojās apaļu kūku formā. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un pēc tam mēs to pārnesam uz trauku.
    

Video recepte

Šajā interesantajā videoklipā soli pa solim varat skatīties visu gardo drupināto sīkfailu gatavošanas secību ar šokolādes skaidiņām, bet tajā pašā laikā redzēsit, kas notiek tā rezultātā.

Cepumi ar šokolādes gabaliņiem ir ļoti garšīgi, drupināti, kraukšķīgi, ar viskoziem izkusušās šokolādes pilieniem. Tas būs brīnišķīgs papildinājums mājās gatavotai tējas dzeršanai, taču nav kauns likt šādu yumy uz svētku galda. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu mājasdarbi un viesi, kas skatījās gaismā, novērtēs jūsu centienus.

Citas sīkdatņu receptes