Virtuves ierīces un piederumi: divas dziļas bļodas, siets, maisītājs, pergamenta papīrs, smalkmaizītes,
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu laimes sīkdatnes, jums būs nepieciešams:
| Milti | 0,5 kaudze |
| Cukurs | 0,5 kaudze |
| Ciete | 1,5 tējk |
| Olas | 2 gab |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
| Ūdens | 3 ēd.k. l |
Jums nepieciešams arī vaniļas cukurs vai šķipsniņa vanilīna. Pēc izvēles mīklai var pievienot krāsvielu.
Soli gatavot
Vispirms sagatavojiet paredzamās skrejlapas. Jūs varat rakstīt tekstu ar roku vai izdrukāt. Ja rakstāt pats, var būt ērtāk vispirms sagriezt papīru tajās pašās mazajās svītrās un pēc tam etiķetes izgatavot uz katras atsevišķi.
- Pagatavo mīklu. Izsijājiet pusi glāzes miltu caur smalku sietu lielā, dziļā bļodā. Pievienojiet miltiem 1,5 tējk. ciete, izsijājot to arī caur sietu, un šķipsniņa sāls. Tālāk bļodā ielej pusi glāzes cukura un pievieno vai nu maisu vaniļas cukura, vai šķipsniņu vanilīna. Samaisiet visas sastāvdaļas.
- Paņemiet divas vistas olas, atsevišķā bļodā atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem.
- Saputo baltumus ar mikseri vai saputo, līdz iegūsti baltas putas.
- Olbaltumvielām pievieno 3 ēd.k. l parasts dzeramais ūdens istabas temperatūrā un 3 ēd.k. l augu eļļa.
- Atkal saputojiet šķidrās sastāvdaļas ar maisītāju, vienlaikus pakāpeniski ieviešot miltu, cietes un cukura maisījumu. Beat, līdz iegūta vienmērīga mīkla. Varbūt miltu vajadzēs mazāk, tāpēc nesteidzieties visu porciju ieviest šķidrās sastāvdaļās kopumā.
- Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru. Ja jums ir teflona vai silikona cepšanas paklājs, vislabāk to izmantot.
- Ielieciet mīklas porciju ar ēdamkaroti, katru porciju iesmērējiet, piešķirot tai vienmērīga plakanā apļa formu. Pārliecinieties, ka mīkla ir vienmērīgi sadalīta.
Svarīgi!Neievietojiet vairāk kā 5 apļus uz vienas cepešpannas, jo pēc cepšanas jums ātri būs jāizrullē karsti cepumi, piešķirot tam vēlamo formu. Ja jūs cepsit 6-8 vai vairāk šķēles vienlaikus, dažas no tām vienkārši atdzisīs un nožūs, un jums nebūs laika no tām pagatavot sīkdatnes. - Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem apmēram 5-8 minūtes. Pārliecinieties, vai sīkdatnes nav sadedzinātas vai pārāk sausas. Tiklīdz esat izņēmis cepešpannu no cepeškrāsns, pēc iespējas ātrāk ņemiet vienu mīklas apli, ielieciet prognozēšanas gabalu vidū, salieciet apli uz pusēm, salīmējot malas, ņemiet to abos galos un viegli salieciet vidū uz glāzes vai krūzes malas. Šī procesa laikā vislabāk ir valkāt lateksa cimdus, lai neapdedzinātu pirkstus.
- Ielieciet sablendētos sīkfailus kūku pannā, lai mīkla precīzi sasaltu tādā formā, kādā jūs to ietin.
- Dariet to pašu ar atlikušajiem ceptas mīklas apļiem. Tālāk nosūtiet jaunu daļu cepeškrāsnī. Atlikušajā mīklā varat pievienot nedaudz pārtikas krāsvielu, lai sīkdatne pasniegtu košāku.
Video recepte
Aknu formas veidošana var šķist diezgan sarežģīta. Lai labāk izprastu visus sarežģījumus, kas saistīti ar laimes sīkdatņu pagatavošanu, varat noskatīties video pamācību.
Šodien jūs uzzinājāt, kā ar savām rokām pagatavot garšīgu kraukšķīgu ķīniešu laimes sīkfailu.Vai jums izdevās piešķirt aknām vēlamo formu? Kādas prognozes esat ievietojis iekšā? Vai mīklai tika pievienota krāsviela? Dalieties pieredzē par ķīniešu sīkfailu gatavošanu šī raksta komentāros.
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!