Aplokšņu cepumi ar ievārījumu - vienkārša recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
• smalks siets;
• ritošā tapa; ї
• vairākas dziļas bļodas;
• mīklas griezējs;
• krāsns;
• cepešpanna;
• cepampapīrs.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Pagatavo mīklu

1. Izsijā caur smalku sietu 500 g kviešu miltu.
   
2. Mēs ņemam no ledusskapja 200 g sviesta un pēc tam to sagriež mazos patvaļīgas formas gabaliņos. Pievienojiet sasmalcinātu sviestu miltiem.
   
3. Pēc tam ar tīrām rokām uzmanīgi berzējiet abas sastāvdaļas drupatās.
   
4. Tur mēs pievienojam 200 g skāba krējuma un mīca viendabīgu mīkstu mīklu.
   
5. Mēs iesaiņojam mīklu saliekamajā plēvē un pēc tam vismaz pusstundu nosūtām ledusskapjos.
   

Mēs veidojam sīkdatnes

1. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzkarsē to līdz 180-190 ° C temperatūrai. Pārklājiet lielu cepešpannu ar cepamo papīru. Auksto mīklu mēs izņemam no ledusskapja un pēc tam to izrullējam taisnstūrveida kārtā ar biezumu 2-3 mm.
   
2. Mēs sagriež plānu kārtu identiskos kvadrātos ar platumu un augstumu apmēram 5-6 cm.
   
3. Katra kvadrāta centrā mēs izklājam nelielu daudzumu bieza ievārījuma. Ievārījuma daudzumu vajadzētu pielāgot neatkarīgi, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm.
   
4. Mēs ņemam divas pretējās laukuma malas un uzmanīgi piestiprinām tos virs ievārījuma, veidojot sava veida aploksni.
   
5. Mēs izklājam izveidotos cepumus uz cepampapīra, ievērojot attālumu starp izstrādājumiem 2-3 cm. Mēs iesūtīto ievārījumu sagataves nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep produktu apmēram 20-25 minūtes.
   
6. Tiklīdz cepumi ir apbrūnējuši un telpā izplatās brīnišķīgs aromāts, mēs no krāsns izņemam kārumu un pārnesam to uz lielu plakanu trauku. Bagātīgi apkaisa karstos kārumus ar pulverveida cukuru, izlaižot to caur smalku sietu, lai atbrīvotos no lieliem gabaliņiem. Atstājiet sīkdatnēm atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam turpiniet degustāciju.
   

Iesniegšanas metodes

Lai pilnībā atklātu apbrīnojamo sīkdatņu ar ievārījumu garšu, jums jāzina, ar ko to pasniegt. Piedāvājam iepazīties ar visiem pieejamajiem veidiem:

• ar tasi karstas tējas vai svaigi uzlietas kafijas;
• ar skābo krējumu, kas tiek pagatavots, pamatojoties uz biezu skābo krējumu un pūdercukuru;
• ar izkusušu siltu medu - šī kombinācija ir īpaši populāra nepārliecinošo saldo zobu gadījumā.

Video recepte

Lai labāk izprastu sīkdatņu aplokšņu ar ievārījumu veidošanas vienkāršo tehnoloģiju, jums jāapskata iesniegtā video apmācība. Videoklipā profesionāls kulinārijas speciālists demonstrē visu gatavošanas procesu no A līdz Z, pievienojot viņam noderīgus padomus.

Citas sīkdatņu receptes