Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, silikona lāpstiņa, maisītājs vai blenderis, cepešpanna, vairāki ietilpīgi trauki.
Sastāvdaļas
| sastāvdaļas | proporcijas |
| M & M’s | 200 g |
| kviešu milti | 250 g |
| brūnais cukurs | 130 g |
| granulēts baltais cukurs | 50 g |
| cepamais pulveris | 5 g |
| vistas olu | 1 gab |
| sviests | 110 g |
| vanilīns vai vaniļas ekstrakts | 1 g |
| sāls | 1 šķipsniņa |
Soli gatavot
Gatavo mīklu
- Mēs izmērām 110 g sviesta, pēc kura mēs sadalām gabalu uz pusēm. Mēs ievietojam vienu no eļļas pusēm nelielā pannā, pēc kuras mēs to izkausējam līdz šķidram stāvoklim un vairākas sekundes vāra uz lēnas uguns, lai iztvaikotu liekā mitruma. Nelielā bļodā izklājiet otro krējuma izstrādājuma daļu un pēc tam piepildiet to ar izkausētu karstu eļļu.
- Izmantojot silikona lāpstiņu, visu gabalu viegli izkausē karstā šķidrumā. Iegūtais viendabīgais šķidrās eļļas maisījums tiek atstāts siltā vietā, ļaujot masai atdzist līdz istabas temperatūrai. Tikmēr caur smalku sietu atsevišķi izsijāti 250 g kviešu miltu. Tur mēs pievienojam 5 g cepamā pulvera, vienu šķipsniņu sāls un visu kārtīgi samaisām. Pagaidām atlieciet miltu maisījumu malā.
- Atdzesēto eļļas masu sajauc ar 130 g brūnā cukura, 50 g parastā granulētā granulētā cukura un 1 g vanilīna.
- Pāris minūtes sautējiet sagatavotās sastāvdaļas ar maisītāju. Tur mēs pievienojam vienu vistas olu, pēc kuras mēs sakulām masu, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
- Iegūtajā šķidruma pagatavojumā pievienojiet pusi no miltu maisījuma kopējās masas. Labi samaisiet sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet pārējos miltus un mīciet viendabīgu mīkstu mīklu.
- Mīklas virspusē ielej 200 g M & M’s un viegli iejauc un vienmērīgi izkliedē saldumus visā mīklā.
Mēs veidojam sīkdatnes
- Ieslēdziet cepeškrāsni un sildiet to līdz 180-190 ° C temperatūrai. Cepšanas lapu uzmanīgi pārklājam ar cepamo papīru. Eļļojiet rokas ar nelielu daudzumu augu eļļas, lai būtu vieglāk strādāt ar mīklu. No mīklas noplēšam nelielu gabaliņu un no tā veidojam glītu kūku.
- Mēs izklājam sagatavi uz cepamā papīra, ievērojot 3-4 cm attālumu starp sīkdatnēm.
- Uz katras izveidotās kūkas izklājam 2-3 daudzkrāsainu M & M gabalu, lai kārums izskatās ēstgribu un pievilcīgāks.
Pēdējais posms
- Mēs nosūta sīkdatnes uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep to 7-10 minūtes.
- Tiklīdz kārums ir pārklāts ar zelta garoza un labi cepts sānos, mēs to izņemam no krāsns.
- Gatavo apstrādi pārbīdām uz režģa un ļaujam tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Papildus dekorēšana
Ja jums ir vēlme vēl vairāk izdaiļot gatavo gardumu, es iesaku izmantot šīs vienkāršās metodes:
- Apkaisa vairāk karstu sīkdatņu ar pulverveida cukuru, iepriekš to izlaižot caur smalku sietu;
- katram ēdienam izveidot pievilcīgu putukrējuma vāciņu;
- iemērciet gatavos smalkmaizītes kausētā medū un pēc tam ļaujiet tai sasalt, uzliekot kārumu uz stiepļu statīva.
Video recepte
Lai sīkāk izpētītu vienkāršu sīkdatņu pagatavošanas procesu ar MMDems, varat redzēt zemāk esošo video. Videoklipā ievērojamā kulinārija demonstrē pakāpenisko tehnoloģiju šīs delikateses pagatavošanai, kā arī sniedz dažus svarīgus un noderīgus padomus, kas var palīdzēt izvairīties no neatgriezeniskām kļūdām.
Tik ātri un vienkārši jūs pats varat pagatavot ļoti garšīgus un smaržīgus cepumus. Šī delikatese neapšaubāmi kļūs par neaizstājamu un ļoti piemērotu kārumu bērnu ballītēm, jo sīkdatņu pievilcīgais, provokatīvais un krāsainais izskats noteikti piesaistīs bērnu uzmanību.
Citas sīkdatņu receptes
Cepumi ar vārītu iebiezinātu pienu