Virtuves ierīces un piederumi:
- bļoda;
- siets miltu izsijāšanai;
- ritošā tapa;
- nazis;
- pergamenta papīrs;
- krāsns;
- cepešpannas.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Milti | 300 g (2 tases uz 250 ml) |
| Kefīrs | 100-110 ml |
| Sāls | 1/3 tējk |
| Soda | ½ tējk |
| Sviests | 100–120 g |
| Kausēts sviests | 3 ēd.k. l |
| Magones | 3-4 ēdamk. l |
| Cukurs | 3-4 ēdamk. l |
| Ola | 1 gab |
Soli gatavot
- Ņem bļodu un iesij tajā caur sietu 2 tases miltu.
- Pievienojiet miltiem aukstu sasmalcinātu sviestu (100-120 g) un sasmalciniet to ar miltiem drupatās.
- Pievienojiet 100-110 ml auksta kefīra, 1/3 tējk. sāls un ½ tējk soda.
- Mīciet viendabīgu mīklu. Mīklu nav nepieciešams ilgi mīcīt, vienkārši apvienojiet visas sastāvdaļas.
- Mēs noņemam mīklu maisiņā, lai tā nepūst, un atstājam to malā.
- Bļodā samaisiet 3-4 ēd.k. l cukura, 3-4 ēd.k. l magones. Sajauc.
- Pievienojiet 3 ēd.k. l izkausētu sviestu un vēlreiz samaisa.
- Mīklu izrullē kvadrātā, kura izmēri ir aptuveni 30x30 cm. Mīklas biezumam jābūt ne lielākam par 5 mm.
- Mēs izklājam sagatavoto pildījumu uz velmētas mīklas. Vienmērīgi sadaliet.
- Mēs pagriežam mīklu ar pildījumu rullī, beigās to nedaudz kondensējot.
- Mēs sagriezām rullīti apmēram 1 centimetra biezos apļos.
- Iegūtos apļus izklājam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru (pergamenta papīru).
- Ieeļļojiet topošo sīkdatni, kas nosmērēta ar olu (1 gab.).
- Mēs uzkarsētā cepeškrāsnī ievietojam cepešpannu ar sīkdatnēm un cep līdz brūnināšanai. Tas ilgst apmēram 20 minūtes.
Video recepte
Šajā videoklipā jūs detalizēti redzēsit visas darbības, kā pagatavot garšīgus cepumus ar magoņu sēklām.
Un kādas receptes gardiem cepumiem jūs zināt? Dalieties komentāros. Un uzrakstiet savus iespaidus par šo sīkdatņu recepti.
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!