Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- dziļa bļoda mīklas pagatavošanai;
- ēdamkarote;
- maisītājs vai virtuves mašīna;
- asu nazi šokolādes sagriešanai;
- koka dēlis;
- siets miltu izsijāšanai;
- piekļauties plēvei;
- cepešpanna;
- cepampapīrs;
- ēdiens gatavo sīkdatņu pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Milti | 200–220 g |
| Sviests bez sāls | 120 g |
| Cukurs | 120 g |
| Ola | 1 gabals |
| Sāls | 1/3 tējk |
| Soda | 1/4 tējk |
| Tumšā šokolāde / Šokolādes pilieni | 1 flīze / 100 g |
| Vaniļas cukurs | 1 paciņa |
Soli gatavot
- Lai pagatavotu mīklu, vispirms sagrieziet 120 gramus sviesta mazos gabaliņos, lai būtu vieglāk sajaukt. Eļļai pievieno 120 gramus cukura, rūpīgi samaisot sastāvdaļas ar ēdamkaroti vai dakšiņu, līdz sastāvdaļas vienmērīgi samaisās.
- Izmantojot maisītāju, sakul sviestu ar cukuru, līdz pēdējais ir izšķīdis. Iegūtajam maisījumam pievieno 1 olu un turpina pārspēt ar mikseri.
- Iepriekš dziļā bļodā izsijāti 200–220 grami miltu. Pievienojiet tam 1/3 tējk. sāls, maiss vaniļas cukura un 1/4 tējk. soda. Visi produkti tiek rūpīgi sajaukti.
- Eļļas maisījumam pievieno sausas sastāvdaļas, rūpīgi samaisot ar maisītāju, līdz gluda.
- Uz koka dēļa nelielos gabalos sagriež nelielu tumšās šokolādes tāfelīti. To var arī aizstāt ar 100 gramiem šokolādes pilienu, kuras pārdod konfekšu veikalā vai dažos lielveikalos.
- Iegūtajai mīklai pievieno sagrieztus šokolādes gabaliņus un maisa, izmantojot ēdamkaroti. Centieties to darīt uzmanīgi, lai nesaplēstu šokolādes gabaliņus.
- Mīklu sadala 2 identiskās daļās un uz pārtikas plēves izveido mazas desas, kuru diametrs ir 5-6 cm. Mīklu vairākas reizes ietin pārtikas plēvē un 20-25 minūtes ievieto saldētavā.
- Ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādos un, kamēr tā sasilda, izņemiet desas no saldētavas un sagrieziet tās mazos, puscentimetra biezos cepumos. Tas jādara uzmanīgi, lai sīkdatnes gabali nesadalītos.
- Ap cepamās lapas perimetru pārklājiet cepamo papīru, uz tā liekot sagrieztus cepumus ar šokolādes gabaliņiem. Pa vidu ir vērts nedaudz sasmalcināt sīkfailus.
- Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 10-15 minūtes. Gatavo desertu ielej skaistā traukā un pasniedz viesiem tējai. Jūs varat apkaisīt cepumus virsū ar pulverveida cukuru un kanēli.
Video recepte
Šajā video jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot sīkdatnes ar šokolādes gabaliņiem, izpildot soli pa solim sniegtos norādījumus. Video parāda visas nepieciešamās sastāvdaļas, kas būs nepieciešamas deserta pagatavošanas laikā, un to daudzumu. Tiek sniegti padomi par ēdiena pasniegšanu un tā uzglabāšanas apstākļiem.
Vai esat mēģinājis pats mājās pagatavot sīkdatnes ar šokolādi? Vai esat apmierināts ar rezultātu un ar kādām grūtībām jūs saskārāties ēdiena gatavošanas laikā? Komentāros dalieties ar savu recepti perfektu šokolādes čipšu pagatavošanai.
Citas sīkdatņu receptes
Cepumi ar vārītu iebiezinātu pienu
Lai jums jauka lasīšana!