Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, cepešpanna, pergamenta papīrs vai folija, dziļa metāla trauks vai cits trauks, kurā sviestu var izkausēt uz uguns, nazis mīklas sagriešanai, plašs trauks pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Sviests vai margarīns | 200 g |
| Skābais krējums | 200 g |
| Cukurs | 100 g |
| Milti | 500 g |
| Cepamā soda | 1/2 tējk |
| Etiķis | 1 tējk |
| Ievārījums vai biezs ievārījums pildīšanai | pēc garšas |
Soli gatavot
- Iepriekš ir nepieciešams sagatavot bageļu pildījumu. Ja jums ir šķidrs ievārījums, tad šķidrums ir jāizlej. Lai to izdarītu, ievārījumu no burkas pārnes caurdurī. Mīklas pagatavošanas laikā viss ievārījuma šķidrums izplūst, un paliek tikai pildījumam piemērotas ogas. Dziļā metāla bļodā sagriež gabaliņos 200 g sviesta vai margarīna un mērenā siltumā izkausē līdz šķidram stāvoklim. Pārliecinieties, ka eļļa nevārās vai nedeg, pretējā gadījumā tā var ievērojami sabojāt gatavo bageļu garšu.
- Noņemiet bļodu ar kausētu sviestu no uguns, pievienojiet 200 g skābo krējumu un kārtīgi samaisiet. 1/2 tējk nodzēst soda 1 tējk. etiķi un nekavējoties ielej eļļas un skābā krējuma maisījumā. Labi samaisa.
- Sagatavotajam maisījumam nelielās porcijās pievieno 500 g miltu, katru reizi labi samaisot mīklu.
- Kad mīkla kļūst bieza, turpiniet mīcīt ar rokām. Gatavai bageļu mīklai jābūt mīkstai un plastmasai. Tūlīt pēc mīklas sagatavošanas sadaliet to 6 vienādās daļās.
- Gatavoti bageļu cepšanai, pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru vai foliju.
- Uz galda, kas viegli pārkaisa ar miltiem, katru no 6 mīklas daļām izrullē pa vienai. Jums vajadzētu iegūt apli ar biezumu 1 - 2 mm.
- Mēs sagriezām velmēto apli ar nazi 8 daļās, lai mēs iegūtu 8 identiskus trīsstūrus.
- Uz katra trīsstūra pamatnes mēs ieliekam 1 tējk. konservi.
- Katru no trīsstūriem mēs savīti bagelā un sakuļam cukurā.
- Visus bageļus mēs pēc kārtas ievietojam uz sagatavotās cepešpannas ar pergamentu.
- Mēs ievietojam cepešpannu ar bagelēm cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C 20-25 minūtes.
- Gatavās bageles nekavējoties jānoņem no pergamenta papīra un jāpārnes uz plašu trauku pasniegšanai. Ja bagelēm ļauj atdzist uz cepešpannas, tad to noņemšana no pergamenta papīra jau būs problemātiska.
Video recepte
Piedāvātajā videoklipā jūs varat detalizēti izpētīt visus posmus, kad tiek gatavoti bageļi ar ievārījumu.
Piedāvātajā receptē jūs uzzinājāt, cik viegli un ātri jūs varat pagatavot bageles ar ievārījumu no produktiem, kas atrodas jebkuras ģimenes ledusskapī. Nekavējieties gatavot šo ēdienu tikai vēlāk. Veltiet vienu stundu sava laika, nelielu daudzumu produktu, un jūsu ģimene būs jums pateicīga par oriģinālo un garšīgo desertu.