Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- cepešpanna;
- nazis;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- maisītājs;
- piekļauties plēvei.
Sastāvdaļas
- Sviests - 100 g
- Cukurs - 100 g
- Vaniļas cukurs - 0,5 tējk.
- Olas - 1 gab.
- Milti - 250 g
- Cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Tumšā šokolāde pēc garšas
- Mandeles - 100 g
- Kakao - pēc garšas (dekorēšanai)
Soli gatavot
Iepazīstot visu sastāvdaļu sarakstu un iegādājies visu nepieciešamo, sāciet gatavot labumus. Procedūra ietver šādas darbības:
- Ņem 100 g mīksta sviesta. Pievienojiet viņiem 100 g cukura un 0,5 tējk. vaniļas cukurs. Beat ar maisītāju apmēram 2 minūtes.
- Kompozīcijai pievieno 1 olu un visu sajauc ar mikseri, līdz izveidojas viendabīga masa.
- Atsevišķā dziļā traukā ielej 250 g miltu, 0,5 tējk. cepamais pulveris, 1 šķipsniņa sāls. Pusi iegūtā sastāva izsijāt virs iepriekš sagatavotā krējuma maisījuma. Visu sajauciet ar mikseri nelielā ātrumā.
- Pievienojiet atlikušos miltus kompozīcijai un turpiniet mīcīšanu ar rokām.
- Aptiniet gatavo saspringto mīklu ar salvešu plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Izkausējiet mikroviļņu krāsnī nelielu tumšās šokolādes gabalu.
- Iegūtajai šokolādei pievieno 2 ēd.k. l verdošs ūdens un visu samaisa.
- No mizām nomizojiet 100 g mandeles. Lai to izdarītu, piepildiet to ar verdošu ūdeni un atstājiet 5 minūtes. Mīkstināto mizu ir ļoti viegli noņemt.
- Izņemiet mīklu no ledusskapja, atdaliet pusi no tā un atlikušo daļu atdzesējiet.
- No sagriezta gabala saspiediet nelielu mīklas gabalu un izrullējiet to pirksta formā.
- Ievietojiet nagus ar šokolādi un uzlieciet uz tiem mandeles.
- Pirkstu iedomāto līkumu vietās veiciet nelielus griezumus un pulveriet tos ar kakao. Izmantojot kakao, jūs varat arī padarīt ēnas uz pirkstiem, lai iegūtu maksimālu ticamību. Pēdējie trīs punkti jāveic ar visu atlikušo testu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet sīkdatnes, lai tās cep 20 minūtes.
Video recepte
Sīkdatņu, kas ragana pirksti, gatavošanas procesā jūs varat uzlabot ne tikai tā izskatu, bet arī garšu. Īpaši tam mēs esam sagatavojuši video materiālus, kuros meistari dalās noslēpumos par oriģinālu un garšīgu smalkmaizīšu radīšanu.
Oriģināla ēdiena pagatavošanas procesā mēģiniet dalīties ar savu pieredzi, izmantojot komentārus. Tur jūs varat noformulēt savus jautājumus kvalificētiem speciālistiem, kas nākotnē ievērojami paplašinās jūsu iespējas ēdiena gatavošanas jomā.