Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda, rīve, maisītājs, darba virsma, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Skābais krējums | 300 g |
| Margarīns | 300 g |
| Milti | 5-6 kaudze. |
| Augļu ievārījums | 300–400 g |
| Pulverveida cukurs | 3 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Pirms vārīšanas ielieciet saldētavā 300 g margarīna. Margarīna vietā jūs varat izmantot sviestu vai izplatīt. Mēs ņemam margarīnu no saldētavas, berzējam uz smalkas rīves lielā bļodā. Ja vēlaties, sviestu var vienkārši sagriezt mazos gabaliņos, nelietot rīvi.
- Pievienojiet tam no ledusskapja 300 g skāba krējuma. Mēs sajaucam sastāvdaļas ar maisītāju, lai iegūtu viendabīgu masu.
- Atsevišķā bļodā izsijāt 5-6 tases miltu. Tad mēs to porciju veidā pievienojam skābā krējuma maisījumam un mīklu sakuļ ar mikseri. Kad maisītājs pārstāj tikt galā ar mīklu, ielieciet to uz darba virsmas un mīciet ar rokām, turpinot pievienot nedaudz miltu. Mīciet mīklu, līdz tā vairs nelīp pie rokām.
- Gatavo mīklu ar nazi sadalām četrās vienādās daļās. Pirms sīkdatņu veidošanas ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu par 180 grādiem.
- Mēs ņemam vienu mīklas daļu un izrullējam to ar plānu kārtu, apmēram 3-4 mm. Mēs sagriezām iegūto slāni ar nazi 8 vienādās daļās, mēs iegūstam trīsstūrus. Kā to izdarīt, jūs varat apskatīt fotoattēlu. Parasti sīkdatņu veidošanai var nākt klajā ar jebkuru citu formu.
- Tagad mēs ņemam jebkuru augļu ievārījumu vai ievārījumu. Aprikozes, zemenes, plūmes ir lieliski piemērotas, jūs varat vienkārši ņemt vārītu iebiezinātu pienu. Šodien mēs izmantosim ābolu ievārījumu. Izmantojot tējkaroti uz trijstūra pamatnes (tā daļa, kas ir platāka trijstūrī), izklājiet 1-2 tējkarotes ievārījuma, no tā izveidojot šķērsvirziena sloksni.
- Tagad mēs iesaiņojam trīsstūri no pamatnes līdz sašaurinātajai malai ar cauruli. Mēs veicam šādas manipulācijas ar visu pārbaudi. Mēs izklājam iegūtos ruļļus, vai arī tos sauc arī par pirkstiem, uz cepešpannas, mēs to nosūtām cept cepeškrāsnī 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad mēs to izņemam no krāsns, liekam uz kopējā trauka, virsū apkaisām pūdercukuru un varam pasniegt tējai.
Video recepte
Šo sīkfailu sauc par “Minute”, jo tas tiek pagatavots ļoti ātri. Bet tajā pašā laikā tas izrādās ļoti garšīgs, it īpaši tiem, kuriem ļoti nepatīk saldie konditorejas izstrādājumi. Galu galā, kā jūs pamanījāt, cukurs nav pārbaudes daļa. Ja vēlaties skatīties sīkfailu veidošanas procesu, iesakām noskatīties šo īso video. Tajā puisis dalījās ar savu versiju par mīklas mīcīšanu un cepšanu.
Mājas ceptas preces vienmēr tiek uzskatītas par labākām nekā veikalu ceptas preces, jo ēdiena gatavošanas laikā mēs izmantojam tikai svaigus un augstas kvalitātes produktus, nepievienojam krāsvielas un konservantus. Katra mājsaimniece vēlas, lai būtu vienkāršas receptes gardiem ēdieniem, kuras var ļoti ātri pagatavot no pieejamajām sastāvdaļām. Tieši tas ir “Minute” sīkfaili ar ievārījumu, kura recepti mēs šodien dalījāmies ar jums. Rakstiet komentāros, ja jūs to izmantojāt, vai jums patika sīkdatnes, vai mājsaimniecība novērtēja jūsu darbu.
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!