Virtuves ierīces un piederumi:cepešpanna, cepamais papīrs, cepeškrāsns, dažāda dziļuma trauku komplekts, ēdamkarote, tējkarote, siets, blenderis, nazis
Sastāvdaļas
| Pilngraudu rudzu milti | 250 g |
| Cukurs | 100 g |
| Vistas olas | 2 gab |
| Sviests | 125 g |
| Sāls | ¼ tējk |
| Cepamā soda | ½ tējk |
| Rieksti | 30 g |
| Rozīnes | 50 g |
| Muskatrieksts | pēc garšas |
| Kanēlis | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs notīrām riekstus un rozīnes no nevajadzīgiem elementiem (apvalka, starpsienām, zariem utt.) Un sasmalcina blenderī. Jūs varat sasmalcināt riekstus ar ritentiņu vai javu un piestu, un ar nazi sagriezt rozīnes. Traukā ir piemēroti jebkura veida rieksti un rozīnes.
- Dziļajā bļodā izsijāt 250 g pilngraudu rudzu miltu un pievienojiet tam nefasētas sastāvdaļas: 100 g cukura, ¼ tējk. sāls, ½ tējk. cepamā soda un garšvielas (kanēlis un muskatrieksts) pēc garšas. Visu samaisa.
- Sagrieziet aukstu sviestu ar nazi mazos gabaliņos, to var arī sasmalcināt ar rīve. Sajauc eļļu ar sausu maisījumu.
- Kratiet vistas olas līdz gludai un pievienojiet pārējiem produktiem, tajā pašā laikā mēs ieliekam rozīnes. Mīciet mīklu vispirms ar karoti, un pēc tam ar rokām. Mīklu nav nepieciešams ilgi mīcīt, vienkārši iegūstiet viendabīgas tautās masas gabaliņu.
- Gatavo mīklu 20 minūtes liekam ledusskapī, lai tā labi noturētu savu formu un būtu ērti veidota.
- No atdzesētas mīklas, izmantojot tējkaroti, mēs izgatavojam porciju sīkdatnes un piešķir tai mazu kūku izskatu. Mēs ieliekam sagataves uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Mēs cepam sīkdatnes uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180ºC 15-20 minūtes. Pēc tam izņemiet no pannas un uzaiciniet ēdājus pie galda.
- Pasniedziet ar krūzi karsta dzēriena (piens, tēja, kafija utt.). Turklāt jūs varat izrotāt sīkdatnes ar apledojumu, citrona miziņu, šokolādi, kokosriekstu un citām sastāvdaļām.
Video recepte
Rudzu cepumu recepte ir ļoti vienkārša un skaidra, taču, ja rodas kādas grūtības, mēģiniet rast risinājumu gatavošanas video.
Tagad jūs varat gatavot rudzu miltu cepumus ar riekstiem un rozīnēm. Piekrītiet, ka tas izskatās ļoti apetīti un pievilcīgi! Bet turklāt tam joprojām ir pārsteidzoša garša un noderīgas sastāvdaļas jūsu veselībai. Zemā lipekļa satura dēļ rudzu miltos gatavie sīkfaili paliks tikpat svaigi kā nesen vārīti vēl dažas dienas, tāpēc nebaidieties to gatavot vairāk, nekā vienlaicīgi varat ēst!