Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda, karote, piekļaujama plēve, cepešpanna, pergamenta papīrs, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 200 g |
| Sviests | 80 g |
| Krējuma siers | 200 g |
| Sāls | 0,5 tējk |
| Cepamais pulveris | 1 tējk |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Itāļu garšaugu sajaukums | 1 tējk |
| Sezama sēklas | 3 tējk |
| Piens | 2 ēd.k. l |
| Ola | 1 gab |
Soli gatavot
- Pirms sākat gatavot sīkdatnes, uz stundu saldētavā nosūtiet 200 g kausēta siera. Sautējumā ar biezu dibenu nosūtiet 80 g sviesta un uzlieciet nelielu uguni. Izkausē, tad noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist.
- Atsevišķā traukā mēs apvienojam visas sausās sastāvdaļas: 160 gramus izsijātu kviešu miltu, pusi tējkarotes sāls, vienu tējkaroti cepamā pulvera, vienu ēdamkaroti cukura, vienu tējkaroti itāļu garšaugu, divas tējkarotes sezama, labi samaisa. Pēc vēlēšanās pievienojiet sezamu. Ja jums nepatīk sezams vai tas jums nav, tad varat iztikt bez šī komponenta.
- Mēs no saldētavas izņemam sasaldētu kausētu sieru, berzējam to uz smalkas rīves.
- Mēs nosūtām sieru sausām sastāvdaļām. Maisījumu samaļ ar rokām, lai siers vienmērīgi sajauktos ar sausām sastāvdaļām.
- Ievietojiet vistas olu krūzē, nedaudz sakuliet ar dakšiņu, lai dzeltenums apvienotos ar olbaltumvielām, un ielejiet mīklā. Visu labi samaisa.
- Pievienojiet atdzesētu sviestu, vēlreiz samaisiet un mīciet mīklu. Darba virsmu apviļā miltos, izklāj mīklu un no tās izrullē taisnstūri. Malas var apgriezt vienmērīgi. Iegūtās formācijas biezums būs aptuveni 2-3 mm.
- Sagrieziet mīklu divās identiskās daļās, katra atsevišķi satinot rullīti.
- Apkaisiet smalcināšanas dēli ar miltiem, ielieciet iegūtos ruļļus un nosūtiet ledusskapī uz 1-2 stundām. Tad mēs ņemam ruļļus no ledusskapja, ielieciet tos uz darba virsmas, ar nazi mēs ruļļus sagriežam pa diagonāli apmēram 1,5 centimetru biezos gabaliņos.
- Mēs pārklājam cepšanas lapu ar pergamenta papīru, ielieciet uz tā sīkdatnes. Izmantojot silikona suku, eļļojiet sagataves virsmu ar pienu, apkaisa ar sezama sēklām un nosūtiet uz cepeškrāsni. Cep 180 grādos 15 minūtes.
- Tad mēs to izņemam, ļaujam nedaudz atdzist, pārnesam uz jūsu izvēlēto trauku un pasniedzam uz galda. Sīkfaili ir ļoti delikāti, drupināti.
Video recepte
Jūs noteikti varēsiet pārsteigt viesus ar šādām sīkdatnēm no kausēta siera ar sezama sēklām. Kā redzat, tā sagatavošanā nav grūtību, ar to var rīkoties jebkura mājsaimniece. Bet, ja jūs patiešām vēlaties skatīties gatavošanas procesu, mēs iesakām noskatīties īsu, ļoti informatīvu video, kurā tiek demonstrēts katrs radīšanas solis.
Šo gardēžu siera recepti novērtēs pat ēdiena īpašnieks. Cepšanas laikā ap jūsu mājām izkliedēs ļoti patīkams aromāts, kam būs ļoti grūti pretoties. Šīs sīkdatnes var būt ne tikai garšīgas ikdienas uzkodas, bet arī cienasts viesiem. Cienījamie lasītāji, rakstiet komentāros, vai jums izdevās izmantot šo recepti, vai viss izdevās, vai jums patika gala rezultāts?
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!