Virtuves ierīces, piederumi un aprīkojums:
- virtuves svari;
- dziļa tvertne mīklas mīcīšanai;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- mīklas mīcīšanas lāpsta vai slotiņa;
- cepešpanna;
- pergamenta papīrs vai cepšanas paklājs;
- krāsns vai maizes skapis;
- cepšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Nosaukums | Daudzums |
| Kukurūzas milti | 300 g |
| Skābais krējums 15-20% tauku | 150 g |
| Cepamais pulveris | 1 tējk |
| Dabīgais bišu medus | 3 ēd.k. l |
| Olas | 1 gab |
| Sāls | 0,5 tējk |
| Sezama sēklas | 20 g |
Soli gatavot
- Dziļā mīklas maisīšanas traukā nosver 150 gramus skāba krējuma. Tam nevajadzētu būt ļoti taukainam, ne vairāk kā 20% tauku. Ielej tējkaroti cepamā pulvera. Ja cepamais pulveris neatrodas virtuvē vai esat pieradis lietot cepamo sodu, labāk to vispirms nodzēst ar etiķi vai citronu sulu.
- Pievienojiet 3 ēdamkarotes dabīgā medus. Ja medus ir cukurots, tas ir nedaudz jāpārpludina ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Ja vēlaties, dabisko bišu medu var aizstāt ar mākslīgo vai cukuru. Var izmantot arī citus saldinātājus.
- Sakuļ vienu vistas olu. Ieteicams lietot mājās gatavotas olas, kas aknām piešķirs patīkamu dzeltenīgu nokrāsu.
- Rūpīgi samaisiet, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos kopējā masā.
- Pievienojiet pusi tējkarotes virtuves sāls. Neliels sāls daudzums radīs līdzsvaru starp gaumēm un novērsīs iespējamos saldo produktus.
- Ielej 300 gramus kukurūzas miltu. Atcerieties iepriekš izsijāt miltus. Tas noņems iespējamos piemaisījumus, piesātina to ar skābekli, kas produktiem piešķirs papildu tilpumu. Pievienojiet miltus nelielās porcijās, pakāpeniski maisot ar karoti vai konditorejas lāpstu.
- Pēc visa miltu daudzuma pievienošanas mīciet ar rokām. Mīklu nav nepieciešams ilgi mīcīt: gatavajai mīklai ir vienmērīga konsistence, ļoti mīksta un plastmasa.
- Mēs turpinām sīkdatņu veidošanu. Gatavo mīklu sadaliet mazos gabaliņos, piešķiriet tiem bumbiņu formu. Viegli piespiediet bumbiņas ar plaukstām, līdz iegūstat regulāras, apaļas formas kūkas ar biezumu 1,5 - 2 cm.
- Pārklājiet cepešpannu vai cepešpannu ar pergamenta papīru vai īpašu silikona cepšanas paklāju. Cepamās virsmas eļļošana nav nepieciešama. Ielieciet sīkdatnes vismaz 1,5 - 2 cm attālumā viens no otra, lai cepšanas laikā tie neliptu kopā.
- Apkaisiet katru produktu ar sezama sēklām. Kopumā būs nepieciešami apmēram 20 grami sēklu. Sezama sēklas var aizstāt ar jebkuru citu jums tīkamu lakstu: magoņu sēklas, sezama sēklas, linu, sasmalcinātus valriekstus, zemesriekstus, cukuru utt.
- Ievietojiet cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet, neatverot cepeškrāsni, 17-20 minūtes.
- Pēc cepšanas ļaujiet produktiem nedaudz atdzist, pēc tam pārnesiet uz trauka.
Video recepte
Lai pagatavotu gardu kraukšķīgu un skaistu sīkfailu, jums nav nepieciešams daudz laika. Cik vienkārši un viegli pagatavot šo cepšanu, pārliecinieties paši, noskatoties šo video.
Mēs ceram, ka šī kukurūzas miltu sīkfailu recepte jūs ieinteresēja. Neskatoties uz to, ka tajā esošie produkti ir pieejami, maizes izstrādājumi ir neparasti garšīgi, aromātiski un ar pievilcīgu izskatu. Mēs esam pārliecināti, ka šis deserts noteikti kļūs par biežu viesi pie jūsu tējas galda.Ja zināt citas ēdiena gatavošanas iespējas, dalieties savās receptēs ar mūsu lasītājiem.
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!