Virtuves ierīces un piederumi:
- dziļa bļoda;
- pielīp plēve;
- pergamenta papīrs;
- cirtaini nazis vai parasts;
- darba virsma;
- cepešpanna;
- krāsns.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Sviests | 100 g |
| Veseli graudi milti | 280 g |
| Ciete | 60 g |
| Cukurs | ¼ Art. l |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
| Ūdens | 150 ml |
Soli gatavot
- Mēs dziļā bļodā nosūta 280 g pilngraudu miltu, 60 g cietes un vienu šķipsniņu sāls, visu labi samaisa.
- Mēs izņemjam sviestu 15 minūtes pirms vārīšanas sākuma no ledusskapja, sagriežam mazos gabaliņos un nosūtām miltos. Sviesta vietā jūs varat ņemt margarīnu vai izplatīt, bet ar sviestu cepšana ir garšīgāka.
- Rokas berzē sviestu un miltus drupatās.
- Pievienojiet 150 ml ūdens, mīciet mīklu. Tas izrādīsies mīksts, nelīp pie rokām.
- No tā mēs veidojam taisnstūri, aptiniet to ar salīmējošu plēvi un vienu stundu nosūta ledusskapī.
- Pēc šī laika mēs izņemam mīklu, no tās izrullējam taisnstūrveida kārtu, izmantojot slīdošo tapu.
- Tad mēs paaugstinām mīklu, uz darba virsmas apkaisa cukuru un pat to līdz mīklas loksnes izmēram.
- Pa virsu cukuram liekam mīklu un atkal izlaižam tai garām ar slīdošo tapu tā, lai cukurs pielīp.
- Pēc tam pagrieziet lapu no otras puses, lai iegūtu cukuru.
- Izmantojot lineālu un rakstainu nazi, mēs izgriezām kvadrātveida sīkdatnes, katra apmēram 5-7 cm.Ja jums nav rakstainas nazes, jūs varat izveidot patvaļīgas formas, piemēram, tikai kvadrātus vai trīsstūrus.
- Cepšanas lapu pārklājam ar pergamenta papīru, izklājam sīkdatnes, starp tām atstājam apmēram 1-2 cm atstarpes un liekam cepeškrāsnī. Cepiet 190 grādos 15 minūtes.
- Tad mēs to izņemam no krāsns, ļaujam atdzist, liekam uz šķīvja un pasniedzam tējai. Tos var uzglabāt slēgtā traukā divas dienas. Šādas sīkdatnes ir ļoti populāras gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Video recepte
Saskaņā ar iepriekš aprakstīto soli pa solim recepti nav grūti pagatavot sīkdatnes no pilngraudu miltiem. Galu galā tam jums ir nepieciešams neliels pieejamo sastāvdaļu daudzums un ļoti maz personisku, aktīvu darbību. Ja jums patīk skatīties gatavošanas procesu, noskatieties šo īso, bet ļoti informatīvo video, kurā meitene ierakstīja, kā viņa mīca mīklu, to velmē, piešķir tai skaistu formu, ko iegūst pēc cepšanas.
Tikai daži cilvēki var atteikties no garšīgas tējas sīkdatnes, it īpaši, ja tā ir pagatavota pēc mājas receptes. Parasti pats cepšanas process uzmundrina, un aromāts no krāsns izraisa citu apetīti. Protams, jūs varat uzglabāt sīkdatnes pāris dienas, taču visbiežāk viņi to ēd pirmajā dienā kopā ar iecienīto dzērienu. Vai ir iespējams tam pretoties? Rakstiet komentāros, vai jūsu ģimene arī dažās minūtēs cep mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus, vai joprojām varat nedaudz ietaupīt rīta kafijai?
Citas sīkdatņu receptes
Sīkdatnes ar zemu kaloriju daudzumu
Lai jums jauka lasīšana!