Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, cepešpanna, gaļas mašīnā, pergamenta papīrā, maisītājā vai slotiņā, sietā.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Kviešu milti | 550–600 g |
| Vistas olas | 3 gab |
| Sviests | 250 g |
| Granulēts cukurs | 200 g |
| Soda | 2 g |
| Vaniļas cukurs | 5 g |
Soli gatavot
- Lielā dziļā traukā sadaliet trīs vistas olas.
- Olām pievieno 200 gramus granulēta cukura un sakul ar mikseri vai saputo, līdz izveidojas viendabīga viegla masa.
- Kopējā tilpumā ielej 2 gramus sodas un 5 gramus vaniļas cukura.
- Tad pievieno 250 gramus ļoti mīksta sviesta un atkal visu saputo līdz gludai.
- Mēs izsijājam 550–600 gramus kviešu miltu caur sietu un sākam to pievienot pa daļām pārējām sastāvdaļām. Pēc katras miltu porcijas visu labi samaisa.
- Mīklai vajadzētu izrādīties vidēja blīvuma. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir labi sajauktas, pusstundu noņemiet mīklu ledusskapī. Tas tiek darīts tā, lai vēlāk būtu vieglāk to izlaist caur gaļas mašīnā.
- Kad mīkla ir sasalusi, mēs sākam to caur gaļas mašīnā sadalīt pa daļām un veidot turpmākos sīkdatnes.
- Tūlīt pēc veidošanās ielieciet sīkdatnes uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamenta papīru. Neaizmirstiet atstāt atstatumu starp tām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem pēc Celsija un uzliek mūsu sīkdatnēm cepties 15-20 minūtes līdz zeltainai krāsai.
- Kad sīkdatne ir kļuvusi par skaistu zeltainu krāsu, izņemiet to no krāsns, ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties un pārnesiet to uz skaistu trauku.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Krizantēmas cepumi paši par sevi izrādās skaisti, bet pūdercukurs tam būs ideāls papildinājums (taču neaizmirstiet, ka smalkmaizītes ir pietiekami saldas, tāpēc nepārspīlējiet).
- Šokolādes cienītāji var apkaisīt sīkdatnes ar kakao pulveri.
- Šo cepšanu ieteicams pasniegt siltā formā, bet atdzesēts sīkdatne jūs iepriecinās ar savu maigumu un trauslumu.
- Pasniedziet krizantēmas cepumus ar mājās gatavotu karstu šokolādi un augļu tējām.
- Arī šī cepšana būs lieliski apvienota ar dabīgo pienu un jogurtu.
- Ja esat kokosriekstu cienītājs, mīklai varat pievienot dažas kokosriekstu pārslas. Tas aknām piešķirs oriģinālu eksotisku pieskārienu.
Video recepte
Steidzieties skatīties videoklipu, kas palīdzēs ātri un bez grūtībām pagatavot garšīgus krizantēmas cepumus. Jūs varat arī uzzināt dažas nianses un redzēt, kā šai delikatesei vajadzētu izskatīties gatavošanas procesa beigās.
Ikvienam patīk mājās gatavotas kūkas, tāpēc droši vien ir neticami daudz dažādu receptūru. Šodien mēs iepazināmies ar vienu no gardākajām un vienkāršākajām pašmāju sīkdatņu pagatavošanas iespējām. Cienījamie lasītāji, vai jūs kādreiz esat izmēģinājuši krizantēmas sīkfailus? Ko jūs pievienotu šai receptei? Vai varbūt jums vēl ir kādi jautājumi? Raksti komentāros!
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!