Virtuves ierīces un piederumi: diegi, cepešpanna, dziļa bļoda, java, griešanas dēlis, nazis.
Sastāvdaļas
| Vistas krūtiņa | 700 g |
| Sāls | 2 tējk |
| Ūdens | 1 kaudze |
| Sinepju sēklas | 1 tējk |
| Zemes koriandrs | 0,5 tējk |
| Paprika | 0,5 tējk |
| Medus | 1 tējk |
| Citronu sula | 1 tējk |
| Augu eļļa | 1 tējk |
Soli gatavot
- Sajauciet glāzi istabas temperatūras ūdens ar 2 tējkarotēm sāls. Mēs pārgriezām visu vistas krūtiņu uz pusēm, mazgājām un nosūtījām uz fizioloģisko šķīdumu. Ja vēlaties, ūdens vietā varat izmantot pienu. Atstājiet krūti fizioloģiskā šķīdumā divas stundas.
- Mēs nosūtām javai tējkaroti sinepju sēklu un nedaudz sasmalcina. Pievienojiet viņiem pusi tējkarotes malta koriandra, pusi tējkarotes salda, malta paprika, tējkaroti medus, tējkaroti augu eļļas, tējkaroti svaigi spiestas citronu sulas. Rūpīgi samaisiet, lai visas sastāvdaļas apvienotos, atstājiet pēc pieprasījuma.
- Pēc divām stundām mēs noņemam krūtiņu no fizioloģiskā šķīduma, nosmērējam lieko mitrumu ar papīra dvieļiem. Izgrieziet no krūšu kurvja dažādas vēnas, plēves, ja tādas ir.
- Mēs savienojam divus vistas filejas gabalus tā, lai virsū paliek tā daļa, uz kuras bija āda. Mēs adām gaļu ar diegu, tāpēc pēc vārīšanas tai būs skaista forma. Iesaiņojot, paslēpiet nolaižamos gabalus iekšpusē. Mēs piestiprinām diega galu tā, lai gaļa pati nevarētu atsaistīt. Ja vēlaties, varat izlaist šo darbību un katru filejas pusi pagatavot atsevišķi.
- Tagad eļļojiet iegūto ruļļu ar marinādi. Ar garšvielām gaļai piešķirsim lielisku garšu un aromātu, un, pateicoties medum, veidojas skaista, zeltaina garoza. Mēs atstājam rullīti marinēt vismaz pusstundu. Ja iespējams, pagaidiet trīs stundas. Un vislabāk to visu nakti atstāt ledusskapī.
- Pēc tam mēs pārklājam cepšanas lapu ar foliju, izklājam rullīti, ieeļļojiet ar nelielu daudzumu augu eļļas. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, cep 200 grādu temperatūrā 25-30 minūtes. Pēc šī laika jūs varat atstāt to atdzist cepeškrāsnī, lai tā nezaudētu sulu. Pēc tam noņemiet pavedienus, sagrieziet porcijās un izturieties pret viesiem vai jūsu ģimeni. Pastrami var būt lieliskas brokastis. To var izmantot sviestmaižu pagatavošanai. Jūs varat pasniegt ar viegliem svaigu dārzeņu salātiem. Šis ēdiens tiek uzskatīts par vieglu, diētisku, tāpēc tā var būt lieliska uzkoda tiem, kas seko skaitlim vai ievēro pareizu uzturu.
Video recepte
Labākais desu aizstājējs būs cepts pastrami. Galu galā jūs pats to vārīsit bez dažādiem konservantiem un krāsvielām. Un tas nozīmē, ka gaļa izrādīsies veselīga un garšīga. Viņu ar prieku mīl ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Ja vēlaties sīkāk izprast recepti, novērojiet gatavošanu, mēs aicinām noskatīties īsu, bet ļoti interesantu video par šo tēmu. Jūs uzzināsit, kādas soli pa solim jāveic darbības, kāds būs rezultāts.
Mēs ceram, ka jums izdevās šo recepti izmantot mājās. Rakstiet, vai jums patika vistas pastroma, ar ko jūs to pasniedzāt? Kādu iespaidu viņa atstāja jūsu ģimenē?
Citas mājputnu receptes
Lai jums jauka lasīšana!