Makaroni ar tunci un olīvām tomātu mērcē

Virtuves ierīces un piederumi:

• šķīvis;
• griešanas dēlis;
• nazis;
• smalka rīve;
• bļoda;
• tējkanna;
• cepšanas panna;
  lāpstiņa;
• karote;
• spraudnis;
• panna.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Produktu sagatavošana

1. Vienu sīpolu sagriežam kubiņos vai lielākos gabaliņos, liekam uz šķīvja.
   
2. Čili piparu sagrieziet gredzenos, ja nevēlaties to vēlāk atstāt mērcē, un plānojat to izņemt pēc cepšanas. Ja vēlaties atstāt piparus, tad sagrieziet mazos gabaliņos - kvadrātos. Pievienojiet sīpoliem čilli.
   
3. Berzēt uz smalkas rīves 4 ķiploka daiviņas.
   
4. Nomizojiet trīs vidējos tomātus. Lai to izdarītu, mēs izveidojam griezumu šķērsām virs tiem, ielej tos ar verdošu ūdeni 2 līdz 3 minūtes. Ja pēc procedūras miziņa vēl nav atkāpusies, mazgājiet to ar aukstu ūdeni.
   
5. Tomātus var ņemt konservos, tos arī vajag mizot. Sagrieziet kubiņos nomizotus tomātus.
   
6. Ar 75 g olīvu ielejiet šķidrumu, sagrieziet tos ceturtdaļās vai pusēs ar gredzeniem vai salieciet veselus - tas ir jūsu ziņā. Olīvu vietā jūs varat izmantot olīvas.
   
7. No tunzivju konserviem izlejiet eļļu vai šķidrumu, ielieciet to bļodā, mīciet ar dakšiņu.
   
8. Smalki sagrieziet 1 nelielu ķekaru pētersīļus. Jūs to varat arī aizstāt ar dillēm.
   
9. Līdzīgi sagriež 1 nelielu ķekars bazilika. Tikai lapas, bez kātiem.
   
10. Ņem 70 g jebkura cieta vai puscieta siera, berzē uz smalkas rīves.
    

Mērce

1. Ielejiet pannā olīveļļu, uzkarsējiet to. Mēs tur nosūtām sīpolu un čili piparus, apcepam līdz gaiši zeltainai 3 - 5 minūtes.
   
2. Sīpolu cepšanas beigās pievienojiet tam rīvētu ķiploku, apcepiet 1 minūti, nepārtraukti samaisiet. Čili var izņemt vai atstāt pēc cepšanas.
   
3. Tagad sīpoliem pievienojiet sasmalcinātus tomātus, apcepiet 3 - 4 minūtes, visu laiku samaisiet.
   
4. Pievienojiet 2 - 3 ēd.k. l kečupu, to var aizstāt ar tomātu pastu, bet tas būs vajadzīgs 2 reizes mazāk. Visu labi samaisa.
   
5. Pievienojiet 1 tējk. sāls (pēc garšas), 1 tējk. Provansas augi, 0,3 tējk malti melnie pipari vai papriku maisījums. Visu sajaucam.
   
6. Pannā pievienojiet tunci un sasmalcinātas olīvas.
   
7. Sautē vairākas minūtes uz lēnas uguns.
   

Makaroni

1. Mēs sākam gatavot makaronus, kad mērce ir gandrīz gatava, lai tie nonāktu vienlaikus vienlaikus. Mēs uzliekam katlu ūdens (1 l) uz uguns, uzkarsējam.
   
2. Iemetiet ūdenī 100 g makaronu (makaronu). Ielej 1 tējk. sāls, samaisa. Vāra līdz Al dente štatam (3 - 5 minūtes).
   
   Vai jūs zināt Al dente - gatavības pakāpe. Vārītu “al dente” dārzeņu, gaļas, makaronu raksturīga iezīme ir to konservēšana pēc termiskās apstrādes, kas ir pamanāma ar iekšējās elastības kodienu. Lai noteiktu makaronu gatavības momentu, tos ņem vairākas reizes līdz gatavošanas procesa beigām. Produkts ar gatavības pakāpi “al dente” nelīp pie zobiem, un arī griezumam ir vienāda krāsa.
3. Kad makaroni ir vārīti, pievienojiet to mērcei.
4. Tur mēs izklājam sasmalcinātus pētersīļus, baziliku, rīvētu sieru.
   
5. Sajauc kopā, vāra uz lēnas uguns 1 minūti, mēģina. Ja tas kļūst skābs, pievienojiet nedaudz cukura. Ja mērce ir bieza, no makaroniem varat pievienot nedaudz ūdens. Lai to izdarītu, jums tas jāsaglabā, nevis jālej pēc makaronu vārīšanas. Un jūs varat to atšķaidīt vienkārši ar verdošu ūdeni.
   

Video recepte

Videoklipā jūs atradīsit vienkāršu un klasisku makaronu (makaronu) pagatavošanas recepti ar tunzivju konserviem un olīvām. Jūs redzēsit, kādi produkti tiek izmantoti mērces pagatavošanai, kādā secībā tie tiek cepti un sautēti, kāda lieluma dārzeņu šķēles tika sagrieztas šim ēdienam. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas apskatiet trauku.

Citas zivju receptes