Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- panna
- cepšanas panna;
- mērtrauks;
- ēdamkarote un tējkarote;
- virtuves nazis;
- griešanas dēlis;
- caurduris vai virtuves knaibles;
- stewpan;
- šķīvis gatavā ēdiena pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Fetuccini | 250 g |
| Ķiršu tomāti | Pēc garšas |
| Olīveļļa | 4.-5. l |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Spināti | 120 g |
| Itāļu burrata siers | 200 g |
| Tomātu pasta | 400 g |
| Sāls | Pēc garšas |
| Garšvielas | Pēc garšas |
| Svaigi malti melnie pipari | Šķipsnu |
| Ūdens | 1-1,5 l |
Soli gatavot
- Mēs uzliekam pannu uz plīts virsmas, tajā ielejot 1-1,5 litrus ūdens. Mēs gaidām, līdz šķidrums vārās, un pēc garšas pievienojam galda sāli. Lai pagatavotu gardēžu ēdienu, būs vajadzīgas tieši plānas, plakanas nūdeles, kas pazīstamas kā fettuccini. Mēs ieliekam verdošā ūdenī 250 g makaronu. Pavārs 7-8 minūtes. Fettuccine ir pilnībā jāsagatavo.
- Kamēr makaroni ir vārīti, ielieciet pannu uz plīts, uzkarsējiet tajā 3 ēd.k. l olīveļļa. Smalki sasmalciniet 2 ķiploka daiviņas un izklājiet tās uz karstu olīveļļu, vairākas minūtes apcepot. Pievienojiet pannā 400 g tomātu pastas. Visu labi samaisa un vāra uz vidējas uguns 8-10 minūtes.
- Sezonējiet tomātu pastu ar ķiploku ar nelielu daudzumu garšvielu un nedaudz samaisiet. Jūs varat izvēlēties jebkuru garšvielu pēc saviem ieskatiem, kas labi derēs pārējām sastāvdaļām. No uguns noņemiet tomātu pastu ar ķiplokiem un pievienojiet tiem 120 g spinātu. Lapas nav jāsasmalcina, mēs tās izklājam veselas.
- Izmantojot virtuves knaibles, mēs no pannas izņemam sagatavotos makaronus. Ja virtuvē šāda rīka nav, izlejiet lieko šķidrumu caur caurduri. Pannā ar tomātu pastu, ķiplokiem un spinātu lapām izklājiet sagatavotos fettuccini. Visu uzmanīgi samaisiet ar lāpstiņu vai virtuves knaiblēm, lai nesabojātu spinātu lapu integritāti.
- Gatavo ēdienu pārbīdām uz skaistu šķīvi. Mēs mazgājam vairākus ķiršu tomātus zem tekoša ūdens un sagriežam uz pusēm. Nedaudz jāatļauj pusi dārzeņu. Lai to izdarītu, ielieciet stewpan uz plīts virs vidējas uguns un ielej 1-2 ēd.k. l olīveļļa. Lieciet ķiršu pusītes uz sakarsētas eļļas ar mīkstumu uz leju. Palieliniet siltumu līdz maksimumam un nedaudz ļaujiet tomātiem. Izklājiet tos virs fettuccine.
- Sagrieziet mazos gabaliņos svaigu itāļu burrata sieru un vienmērīgi izklājiet uz atlikušajām sastāvdaļām uz šķīvja.
- Itāļu gardēžu maltīte gatava. Ja vēlaties, to sezonai pievienojiet ar šķipsniņu svaigi maltu melno piparu un pasniedziet.
Video recepte
Video ir parādīta pakāpeniska recepte, kuras vadībā jūs varat pagatavot savu izsmalcināto itāļu ēdienu fettuccine ar sieru. Tas ir diezgan vienkārši izdarāms, un tas neaizņem daudz laika. Visas sastāvdaļas ir norādītas videoklipā, un katrs gatavošanas posms ir sniegts kodolīgi un viegli.
Vai jūs savā virtuvē gatavojāt līdzīgu itāļu ēdienu un vai izmantojāt fettuccini? Cik ilgi makaroni vārīti un kādas papildu sastāvdaļas jūs izmantojāt? Komentāros dalieties ar savu gardēžu pieredzi.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!