Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- virtuves svari;
- cepšanas panna;
- panna
- caurduris;
- rīve;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- karote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| makaroni | 250-300 g |
| jūras velšu plate | 300–400 g |
| krējums 10% tauku | 100 - 150 ml |
| ķiploki | 2-3 zobi |
| parmezāna siers | 100 g pasniegšanai |
| čili pipari | puse pāksts |
| olīveļļa cepšanai | 2-3 ēd.k. l |
| sāls, melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Dažas ķiploku daiviņas nepieciešams mizot, mazgāt un sagriezt plānās šķēlēs.
- Nomazgājiet čili piparus zem tekoša ūdens, sagrieziet gareniski divās daļās, uzmanīgi noņemiet kātu un visas sēklas, mēģiniet sasmalcināt piparus pēc iespējas smalkāk.
- Jūras veltes ir jāsagatavo lietošanai. Ja esat izvēlējies saldētu produktu, tad vismaz stundu pirms vārīšanas sākuma tas jāizņem no saldētavas, lai visas sastāvdaļas atkausētu. Ja esat iegādājies svaigas jūras veltes, tad, ja nepieciešams, nomizojiet un mazgājiet tās. Jūs varat izvēlēties gan visus sortimentus, gan jebkuru produktu, kuram jūs dodat lielāku priekšroku. Ar jūras veltēm mēs rīkojamies šādi. Kalmāru gaļu sagrieziet plānās sloksnēs.
- Astoņkāji, lielas gliemenes un liela garnele - mazos gabaliņos. Ja garneles un gliemenes nav ļoti lielas, tad varat tās atstāt veselas.
- Ielieciet pastas katlā ar verdošu, sālītu ūdeni. Vāra līdz vārīšanai. Tikmēr jums ir nepieciešams gatavot jūras veltes.
- Ievietojiet pannu uz plīts un ielej nedaudz olīveļļas. Kad eļļa ir sakarsusi, ielieciet pannā ķiplokus un čili piparus un apcepiet to burtiski vienu minūti, laiku pa laikam maisot. Tas jādara tā, lai visas šo garšvielu garšvielas piesātinātu eļļu jūras produktu cepšanai. Pēc vēlēšanās ķiplokus un piparus pēc tam var izņemt no pannas.
- Pievienojiet jūras veltēm eļļu ar garšvielām. Vispirms ielejiet garneles un apcepiet 1 līdz 2 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pēc tam nosūtiet mīdijas uz garnelēm un apcepiet vēl 1-1,5 minūtes.
- Beigās pannas saturam nosūtiet astoņkāju un kalmāra gaļu, visu ļoti ātri apcepiet, tikai dažas minūtes. Neaizmirstiet nedaudz samaisīt.
- Ielejiet krējumu jūras veltēs, nedaudz sāli, ja vēlaties, un pievienojiet maltus piparus. Jūs varat arī sarīvēt citu ķiploku daiviņu uz smalkas rīves un pievienot jūras velšu pannā.
- Viegli izskalojiet pastu zem tekoša ūdens un atdaliet no šķidruma. Ieliet makaronus jūras velšu pannā, tiklīdz krēms sāk nedaudz sabiezēt, visu labi samaisiet.
- Izslēdziet siltumu, un jūras velšu pasta ir gatava.
- Pasniedziet trauku ar dažādiem salātiem un dzērieniem, vēlams karstu un dāsni pārkaisa ar rīvētu Parmesan sieru.
Vai jūs zināt Lai pasta nevārītos un labi saglabātu savu formu, izvēlieties produktus no cietajiem kviešiem.
Video recepte
Video detalizēti parādīts, kā vārīt jūras veltes krēmīgā mērcē, kādā secībā tās jāpievieno termiskās apstrādes laikā, lai tās būtu vienmērīgi pagatavotas.
Vai jūs kādreiz esat ēdis makaronus ar jūras veltēm? Vai esat mēģinājuši pagatavot šo ēdienu mājās? Izmantojot šo recepti, jūs to varat izdarīt bez lielām pūlēm. Sakiet man, kā jums patīk rezultāts?
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!