Virtuves ierīces un piederumi: plīts, caurduris, nazis, griešanas dēlis, blenderis, cepšanas panna, panna, karote.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Mīdijas | 600 g |
| Durum kviešu spageti | 250 g |
| Ūdens | 2 l |
| Tomāti | 3 gab |
| Krējums 22% | 300 ml |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
| Ķiploki | 4 krustnagliņas |
| Itāļu garšaugi | 0,5 tējk |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Ievietojiet 600 g atkausētu mīdiju caurdurī un labi noskalojiet ar vēsu ūdeni, lai novērstu inficēšanos.
- Nomazgājiet 3 lielus sarkanus tomātus un nomizojiet tos. Pārgrieziet mizotos tomātus uz pusēm. Nomizojiet 4 ķiploka daiviņas. Ķiplokus var arī sagriezt uz pusēm. Ielieciet sasmalcinātus tomātus un ķiplokus blenderī.
- Sasmalcina līdz gludai.
- Ielieciet pannu uz plīts, ielejiet 3 ēd.k. l augu eļļa un pagaidiet, līdz tā sasilda. Uzkarsētā pannā ievieto 600 g iepriekš sagatavotu un mazgātu mīdiju. Uz lēnas uguns gliemenes vāriet uz vidējas uguns 7-8 minūtes, līdz iztvaikojis viss pārpalikums, periodiski tos maisot.
- Kamēr mīdijas sautē, pannā ielej 2 litrus ūdens un liek uz uguns. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc garšas pievieno tam sāli. Verdošā ūdenī ievieto 250 g cieto kviešu pastas un, ik pa laikam apmaisot, vāra līdz al dente (daļēji pagatavotai).
- Pēc tam izlejiet spageti ar caurduri.
- Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un ķiplokus pannā ar mīdijām, samaisiet, pievienojiet 0,5 tējk. Itāļu garšaugi, sāls un pipari pēc garšas. Sautējiet gliemenes tomātus uz vidējas uguns 2-3 minūtes, atceroties maisīt.
- Pannā pievieno 300 ml atdzesēta krējuma 22%, kārtīgi samaisa. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, līdz krēms sabiezē.
- Ielejiet iepriekš vārītus makaronus pannā ar mīdijām un krējuma mērci, visu samaisiet un vāriet vēl 1-2 minūtes.
- Noņemiet pannu no uguns. Trauks ir gatavs pasniegšanai.
Vai jūs zināt Pasniedzot makaronus ar gliemenēm, jūs varat apkaisīt ar rīvētu cieto sieru un zaļumiem.
Video recepte
Pēc video receptes noskatīšanās jūs varat saprast, kādai konsistencei vajadzētu būt mērcei un kā krēmam vajadzētu sabiezēt. Jūs varat arī redzēt, kādā stāvoklī pastas vajadzētu vārīt.
Jūs iemācījāties pagatavot makaronus ar gliemenēm krēmīgā mērcē. Šis ir ļoti garšīgs un tajā pašā laikā viegli pagatavojams ēdiens. Bet jūras veltes ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas, tajās ir daudz mikroelementu, olbaltumvielu, dzelzs un fosfora, kas nepieciešami mūsu ķermenim. Cietie kviešu spageti ir lieliski piemēroti tiem, kas seko viņu figūrai. Krējuma mērce, kuru iemācījāties gatavot, labi sader ar makaroniem un gliemenēm, un itāļu garšaugi piešķir neparastu garšu. Gatavojot šādu pastu, jūs nepavadīsit daudz laika, bet jūs varat izbaudīt šo ēdienu, lūdzu, sev un saviem mīļajiem.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!