Virtuves ierīces un piederumi:panna, griešanas dēlis, nazis, lāpstiņa, knaibles, ķiploki, šķīvis, cepšanas panna ar vāku, virtuves svari, tējkarote, caurduris, plīts.
Sastāvdaļas
| Spageti | 250 g |
| Nomizotas garneles | 250 g |
| Tomātu biezeni | 150 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Malti pipari | 1/2 tējk |
| Sāls | pēc garšas |
| Baziliks | 1/2 tējk |
| Oregano | 1/2 tējk |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Ūdens | 1-1,5 l |
| Svaigi tomāti (pēc izvēles) | 1 gab |
| Pētersīļu vai diļļu zaļumi (pēc izvēles) | pēc garšas |
Soli gatavot
Sagatavošanās posms
- Vispirms jums jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Tad mēs tīrām garneles no galviņām, astes un iekšējām slānēm, ja nepieciešams, jo jūs varat iegādāties jau nomizotus.
- Tālāk mums vajadzīgi tomātu biezeni. Daži cilvēki tos gatavo paši ziemai konservēšanas veidā, bet, ja jūs neesat viens no viņiem, konservētu tomātu biezeni var viegli iegādāties jebkurā lielveikalā.
- No miziņas nomizojam arī 3 ķiploka daiviņas un ļoti smalki sasmalcina vai sasmalcina ar ķiploku palīdzību.
Vārīšanas makaroni
- Pannā ielej apmēram 1-1,5 ūdens, pievieno nedaudz sāls un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs ieliekam spageti verdošā ūdenī un vāra līdz maigai.
- Kamēr ūdens sasilda un spageti vārās, mēs uz plīts ievietojam pannu ar biezu dibenu un pievieno 2 ēd.k. l augu eļļa.
- Ielieciet garneles uz labi uzkarsētas pannas un nedaudz apcepiet. Kad garneles ir apceptas no vienas puses, apgrieziet tās un apcepiet tās no otras. Gatavas garneles mēs pārbīdām uz plakanas plāksnes.
- Tad tajā pašā pannā apcep smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus, neaizmirstot kārtīgi samaisīt. Ir ļoti svarīgi novērst ķiploku sadedzināšanu, jo tas negatīvi ietekmēs gatavā ēdiena aromātu un garšu.
- Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet 150 g tomātu biezeni un 1/2 tējk. zemes pipari, žāvēts oregano un baziliks. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un mērci uzvāra.
- Kad mērce ir sākusi vārīties, ielieciet tajā apceptas garneles, samaisiet, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Kad spageti ir vārīti, mēs tos izmetam caurdurī un ļaujam šķidrumam notecēt, pēc tam atgriezamies pannā. Mēs izklājam mērci uz spageti un kārtīgi samaisām. Gatavo trauku izklājam porcijās šķīvjos un, ja vēlas, izrotājam ar svaigu tomātu šķēlītēm un smalki sagrieztiem zaļumiem. Bez apetītes.
Video recepte
Šajā video jūs atradīsit detalizētus norādījumus par garneļu pastas pagatavošanu tomātu-ķiploku mērcē. Autore detalizēti stāsta, kādi produkti nepieciešami šim ēdienam. Tas arī parāda, kā apcept garneles, iztvaicēt mērci un sajaukt makaronus.
Tātad, tagad jūs zināt, kā viegli un ātri pagatavot garneļu pastu tomātu mērcē. Vai jūs bieži gatavojat makaronus ar dažādām mērcēm? Vai arī jūs kā sānu ēdienu dodat priekšroku tradicionālajiem makaroniem, nevis zivju vai gaļas ēdieniem? Vai jūs iepriekš gatavojāt makaronus ar jūras veltēm? Vai jums patika mūsu recepte? Ko jūs tajā mainītu? Dalieties ar savu viedokli komentāros.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!