Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, virtuves dēlis, nazis, rīve, karote, panna ar biezu dibenu, šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Vārītas vai neapstrādātas garneles | 300 g |
| Spageti / citi makaroni | 300 g |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Cietais siers | 150 g |
| Bez smaržas augu eļļa | 1-2 ēd.k. l |
| Skābais krējums 20% | 200 g |
| Pētersīļi | 2 filiāles |
| Sāls, pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs sagatavosim visas sastāvdaļas. Smalki sagrieziet pētersīļus. Pētersīļus varat aizstāt ar citiem zaļumiem pēc jūsu izvēles.
- Sasmalcina 3 ķiploka daiviņas.
- 150 g jebkura cieta siera ar smalku rīvi. Sieram jābūt sātīgam un aromātiskam.
- Mēs uzliekam pannu uz plīts un uzkarsējam ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens vārās, labi sāli un nosūtiet spageti gatavot līdz maigai, apmēram 8-9 minūtēm. Precīzs gatavošanas laiks ir norādīts uz iepakojuma. Galvenais noteikums nav sagremot makaronus. Tā kā makaronus parasti gatavo kopā ar mērci. Spageti var aizstāt ar citiem makaronu veidiem: gariem vai maziem cirtainiem, tas neietekmēs ēdiena garšu.
- Kamēr makaroni ir vārīti, pagatavojiet mērci. Iesildiet pannā ar biezu dibenu 1-2 ēd.k. l augu eļļa bez smaržas. Pievienojiet ķiplokus un apcepiet vairākas minūtes. Ja jūs nevēlaties, lai mērcē būtu ķiploku šķēles, bet tikai tā garša, tad pannā ielieciet veselas ķiploka daiviņas, labi tās apcepiet, pēc tam noņemiet no pannas.
- Tālāk izklājiet mizotas garneles, apcepiet 2-3 minūtes. Garneles var izmantot jebkura izmēra. Ja garneles ir sasalušas, pirms vārīšanas tās vispirms vajadzētu atkausēt vai 5-10 minūtes ielej ar siltu ūdeni. Pēc tam notīriet tos un pagatavojiet.
- Tad mēs pievienojam 200 g skāba krējuma 20% un nekavējoties ielej rīvētu sieru, tam vajadzētu izklīst un mērce nedaudz sabiezēs. Skāba krējuma vietā varat izmantot tauku krējumu. Sāls un pipari pēc garšas. Pēc garšas varat pievienot arī garšvielas un garšvielas. Itāļu, Provansas garšaugi, žāvēts vai svaigs baziliks, oregano labi der garnelēm. Ja jums ir vārītas garneles, tad jums vajadzētu mērci gatavot 3-4 minūtes, ja neapstrādātas - 6-7 minūtes.
- Kad mērce ir gatava, no pannas mēs pārnesim spageti tieši uz pannas, rūpīgi samaisām, lai visas sastāvdaļas apvienotos un mērce iemērc makaronus.
- Kārto uz šķīvjiem, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz. Katru porciju virsū varat apkaisīt arī ar sieru.
Bon apetīti!
Video recepte
Jūs varat redzēt pievienoto video recepti makaronu ar garnelēm pagatavošanai, kur redzēsit, cik viegli ir pagatavot ķiploku krējuma mērci, kādi ēdieni jums būs nepieciešami ēdienam, kāda sastāvdaļu pievienošanas secība, kā pasniegt trauku. Lai jauks skats!
Ja jums patika smaržīgie makaroni ar garnelēm krēmveida ķiploku mērcē, vēlaties dalīties ar savu makaronu gatavošanas versiju, izdarīt jebkādus papildinājumus vai vēlmes, tad noteikti atstājiet savu pārskatu zemāk esošajos komentāros. Es ceru, ka šī vienkāršā un ātrā recepte papildinās jūsu ikdienas ēdienkarti!