Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- griešanas dēlis;
- ēdamkarote;
- nazis;
- panna
- caurduris;
- cepšanas panna;
- bļoda;
- rīve;
- ķiploku prese;
- šķīvji pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Kalmāri | 2 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Krējums 20% | 70 ml |
| Sviests | 30 g |
| Spageti vai citi makaroni | 300 g |
| Siers | 50 g |
| Svaigas pētersīļi | 20 g |
| Malti melnie pipari | 1/2 tējk |
| Sāls | Pēc garšas |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
Soli gatavot
- Vispirms jums jāvāra makaroni saskaņā ar instrukcijām. Gatavus makaronus mētā caurdurī, bet nevajag noskalot.
- Ja nepieciešams, iepriekš atkausējiet kalmārus, pēc tam notīriet, apgrieziet iekšpusi un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Pēc tam noņemiet plānu ādu un atkal noskalojiet. Tie jāsagriež plānās sloksnēs, kuru garums ir aptuveni 4 cm un platums 0,5 cm. Bet jūs varat arī karbonāde, cik vēlaties.
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Sasmalcina pētersīļus. Smalki sasmalciniet ķiplokus vai sasmalciniet, izmantojot presi.
- Kausē sviestu izkausē.
- Pievienojiet sīpolus un cepiet līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet sīpoliem pētersīļus un nedaudz sautējiet.
- Pievienojiet ķiplokus, samaisiet. Apcep 2 minūtes.
- Tad ielieciet kalmārus pannā un apcepiet, laiku pa laikam maisot 2-3 minūtes. Jūs nevarat ilgi sautēt kalmārus, jo tie var būt pārāk rupji.
- Ielejiet krējumu, labi samaisiet, pievienojiet maltos piparus un samaisiet. Izlieciet to vēl 4 minūtes.
- Pievienojiet pannā gatavus makaronus, labi un viegli samaisiet.
- Trauks ir gatavs. Tagad tas ir nepieciešams salikt šķīvjos un apkaisīt ar rīvētu sieru virs rupjās rīves. Ja jums nepatīk kausētā cietā siera garša, pagaidiet, līdz makaroni ir nedaudz atdzisuši. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Ir arī citas iespējas makaronu gatavošanai ar kalmāriem:
- Jūs varat ņemt jebkuru makaronu. Vēlams, lai tie būtu no cietajiem kviešiem. Visbiežāk spageti tiek izmantoti makaroniem.
- Šis ēdiens ir piemērots arī tomātiem, vēlams ķiršiem. Liela izmēra tomātus ieteicams iepriekš sajaukt ar verdošu ūdeni un mizot.
- Pēc garšas varat pievienot muskatriekstu, koriandru, baziliku, zaļos sīpolus, Provansas garšaugus.
- Sviesta vietā jūs varat ņemt olīvu vai jebkuru citu dārzeņu.
- Dažreiz krējumu sajauc ar nedaudz skābo krējumu.
- Jūs varat eksperimentēt ar dažādu dārzeņu pievienošanu: seleriju, papriku utt.
- Sieru vislabāk ņem līdz ar Parmesan, bet jūs varat arī izmantot savu iecienīto siera veidu.
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties video par makaronu gatavošanu ar kalamāriem krēmīgā mērcē. Video autors soli pa solim demonstrē, cik vienkārši un ātri var pagatavot šo ēdienu.
Cienījamie lasītāji, vai jūs kādreiz esat vārījis makaronus ar kalmāriem krēmīgā vai kādā citā mērcē? Mēs iesakām pagatavot šo ēdienu, izmantojot detalizētu soli pa solim recepti no šī raksta. Jūs varat arī izvēlēties citu gatavošanas iespēju. Kādas garšvielas, jūsuprāt, visvairāk apvieno ar kalmāriem? Mēs ar nepacietību gaidīsim jūsu komentārus un ieteikumus.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!