Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- panna makaronu vārīšanai;
- ēdamkarote;
- dēlis dārzeņu sagriešanai;
- nazis;
- dziļa panna ar vāku;
- noslaucīt;
- bļoda vai bļoda mērces pagatavošanai;
- siera rīve;
- caurduris makaronu filtrēšanai;
- pasniedz šķīvi vai trauku.
Sastāvdaļas
- Makaroni - 200 g
- Cukini - 500 g
- Zvanu pipari - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Olu - 2 gab.
- Cietais siers - 70 g
- Augu eļļa - 70 g
- Sāls, pipari (piparu maisījums) - pēc garšas
Soli gatavot
- 200 g makaronu ielej verdošā sālītā ūdenī un vāra, līdz vārīti saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Parasti process ilgst 15-20 minūtes. Gatavošanas laikā neaizmirstiet maisa makaronus, lai tie neliptu un neliptu pie pannas dibena.
- Kamēr makaroni būs vārīti, mēs uzņemsim dārzeņus: sīpolu galvu sasmalciniet platos pusgredzenos, sasmalciniet 2 vidējās cukini (500 g) kubiņos. Mēs sagriežam lielos kubiņos papriku un vidēja lieluma tomātu.
- Mēs uzliekam pannu uz vidējas uguns, ielej 70 g augu eļļas bez smaržas. Kad eļļa ir uzkarsusi, apcep sīpolu pusgredzenus līdz caurspīdīgai. Tad pievienojiet tomātu, sautējiet 3 minūtes kopā un ielieciet pannā paprikas gabaliņus pārējām sastāvdaļām.
- Ļaujiet dārzeņiem palikt uz uguns vēl 3 minūtes - un pievienojiet cukīnus. Labi sajauc visas sastāvdaļas, izslēdz uguni, aizver vāku un ļauj sautēties.
- Sāksim gatavot siera mērci: dziļā bļodā vai bļodā salauž 2 olas, nedaudz saputo tās ar slotiņu un pievieno sieru, kas sarīvēts uz rupjās rīves.
- Pēc garšas sajauciet dārzeņus, sāli un piparus. Nosedz ar vāku un atstāj uz uguns vēl 3 minūtes.
- Sālsūdens no makaroniem. Jūs varat tos iemest caurdurī un pēc tam nekavējoties atgriezties karstā pannā un ieliet siera un olu mērci. Mērce ir labi jāsajauc, lai olas būtu brūvētas un siers izkusis. Lai mērce labi izkustu pastā, tai jābūt karstai. Tāpēc makaronus ir ērtāk gatavot, kad pārējās sastāvdaļas - mērce un dārzeņi ir pusgatavības procesā.
- Noņemiet dārzeņus no uguns un pievienojiet pusi pannā ar makaroniem. Samaisa un liek uz šķīvja pasniegšanai. Plāksnes centrā mēs izveidojam padziļinājumu, kurā mēs izklājam atlikušos dārzeņus. Viegli apkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un pasniedz.
Vai jūs zināt Makaronus var ņemt jebkurā formā. Galvenais ir tas, ka pasta tika izgatavota no cietajiem kviešiem. Bet, tā kā visas pārējās sastāvdaļas sagriež kubiņos, ir skaisti, kad makaroni ir līdzīga lieluma un formas, piemēram, čaumalas vai loki.
Video recepte
Noskatoties video recepti, varat novērtēt, cik ātri ēdiens tiek pagatavots. Laiks tiek ietaupīts tāpēc, ka dārzeņi, makaroni un mērce tiek pagatavoti gandrīz vienlaicīgi.
Pateicoties šodienas receptei, jūs esat pārliecināts, ka pat ar vienkāršiem un pieejamiem produktiem jūs varat pagatavot kaut ko neparastu. Galvenais ir nebaidīties no neparastām kombinācijām, eksperimentēt, izmēģināt jaunas gaumes. Un tad pazīstamie makaroni ar dažādām mērcēm un dārzeņiem iegūst dažādas garšas nokrāsas. Pagatavojiet vasaras skvošu ar makaroniem un dalieties iespaidos ar citiem lasītājiem.