Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- virtuves svari;
- cukini griezējs;
- dziļa cepšanas panna;
- rīve;
- blenderis un bļodas.
Sastāvdaļas
- Vistas fileja - 300 g
- Cukini - 1 gab. (vidēja lieluma)
- Augu eļļa - 2-3 ēd.k. l
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Kausētais siers - 1 gab.
- Piens - 80 ml
- Oregano - pēc garšas
Soli gatavot
Vārīšanas makaroni
- Nejauši sagriež 300 g vistas gabaliņos. Šajā receptē vistas vietā varat izmantot vistas ciskas, iepriekš atdalot mīkstumu no kaula.
- Nomazgājiet un nosusiniet 1 vidēja lieluma cukini un sasmalciniet to. Šķēlēšana var būt atšķirīga: uz rupjas rīves, apļiem vai kubiņiem. Ja jums ir iespēja sagriezt cukini spirāles nūdeles formā, izmantojiet to. Tātad vienkāršā cukini gatavajā traukā izskatīsies iespaidīgi un atgādinās makaronus.
- Ja šķēlēšana no cukini izrādījās ilga, sagrieziet to ar nazi.
- Ielieciet dziļu cepšanas pannu uz uguns un labi sasildiet. Uzkarsētā pannā pievieno 2-3 ēd.k. l augu eļļa.
- Nosūtiet sasmalcinātu vistas krūtiņu, lai vispirms apceptu. Krūtis jācep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
- Sāliet un piparojiet vistas krūtiņu ar melnajiem maltiem pipariem pēc garšas.
- Nomizojiet 2 ķiploka daiviņas un smalki sasmalciniet. Pievienojiet ķiplokus vistas gaļai, samaisiet.
- Tālāk pannā ielieciet šķēles no cukini. Cepiet 4-5 minūtes, nepārtraukti maisot.
Pagatavo mērci
- Uz rupjās rīves sarīvē 1 krējuma sieru un liek blendera traukā.
- Ielejiet tajā 80 ml karsta piena, sāli pēc garšas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka cukīni pastas atsevišķi nesālīsim, pietiks ar sāļo mērci.
- Sakuļ siera masu līdz gludai.
- Ielejiet pagatavoto mērci pannā līdz cukini pastas un labi samaisiet.
- Pēc garšas pievienojiet oregano cukini pastu.
- Sautē cukīni mērcē pāris minūtes, pēc tam ēdiens ir gatavs.
Lai pasniegtu cukini pastas vajadzētu izkārtot uz trauka ar slaidu. Spageti veidā siera mērcē cukini atklāj savu garšu jaunā veidā, tiem ir maiga tekstūra un izsmalcinātība kombinācijā ar siera mērci. Bon apetīti!
Video recepte
Šajā video redzēsit vienu no skaistākajām cukini sagriešanas iespējām, kas ir piemērota ne tikai makaronu, bet arī konservēšanai. Šāds dārzeņu smadzenes izskatās skaisti jebkurā traukā un kļūs par eksperimentu virtuvē piedevām.
Komentāros rakstiet atsauksmes par šo recepti. Pabeidz to ar savām vēlmēm. Izveidojiet savus gardos kulinārijas šedevrus, pamatojoties uz šo recepti, un dzīvojiet veselīgi!