Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, ēdamkarote, stikls, porcijas bļodas vai silikona veidnes.
Sastāvdaļas
| Tauku krēms 20-30% | 1 litrs |
| Granulēts cukurs | 100 g |
| Ēdams želatīns | 20 g |
| Vanilīns | ½ tējk |
| Ūdens | ¾ kaudze. |
Soli gatavot
- Pannā ielej 1 litru tauku krējuma 20-30%. Lai panna panna varētu atgūt savu garšu, pievienojiet krēmam 100 g cukura un ½ tējk. vaniļa, vaniļas esence vai ½ dabiskās vaniļas nūjas. Uz plīts ieslēdziet nelielu uguni un sasildiet krējumu līdz 80%. Nekādā gadījumā tie nedrīkst vārīties, pretējā gadījumā trauks pasliktināsies. Lai samazinātu aknu slodzi, varat atšķaidīt krējumu ar pienu, bet garša izrādīsies atšķirīga.
- ¾ glāzē silta ūdens (70-80ºС) izšķīdina 20 g pārtikas želatīna. Viņam vajadzētu labi izkliedēties un neatstāt gabaliņus. Ielejiet izšķīdinātu želatīnu sasildītajā krēmā un kārtīgi samaisiet, lai tas izkliedētu.
- Ielejiet krējumu veidnēs: tās var būt bļodas, glāzes, bļodas un silikona veidnes. Mēs tos nosūtām ledusskapī, līdz ēdiens vairākas stundas sasalst. Ja vēlaties, lai augļi vai ogas izskatās skaisti no panna cotta, salieciet tos tādā formā, kad želeja ir gandrīz sasalusi.
- Mēs dekorējam gatavo desertu pēc garšas: tas var būt kausēta šokolāde, ievārījums, glazūra, sasmalcināti rieksti, augļi, ogas, sukādes augļi, kokosrieksts, malts kanēlis, piparmētru lapas un viss tas, kas džezs. Pasniedziet atdzesētu panna cotta.
Vai jūs zinātTulkojumā no itāļu valodas, šī deserta nosaukums tulko kā “vārīts krējums”. Panakotas dzimtene ir Pjemontas reģions. Pašās pirmajās ēdiena receptēs želatīna vietā ir zivju kauli un cukura neesamība sastāvā.
Video recepte
Šāda izsmalcināta recepte izrādījās absolūti vienkārša un pieejamu ikvienam, lai to sagatavotu. Lai konsolidētu zināšanas, kas iegūtas no raksta, apskatiet panna cotta video recepti, kurā autors sīki izanalizēs katru gatavošanas posmu un sniegs dažus vērtīgus padomus no personīgās pieredzes.
Tātad, tagad jūs zināt un zināt, kā pagatavot lielisku desertu ar neaprakstāmu garšu - panna cottu. Un pats interesantākais ir tas, ka šis ēdiens izrādījās tik vienkārši izpildāms, cik elegants un izsmalcināts. Noteikti iepriecini mājās gatavotos desertus, izgudrojot interesantu leģendu par vieglu mākoni, kas iekrīt šķīvī!