Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- virtuves svari;
- nelīpoša panna;
- 200 g stikla;
- sietu;
- 2 dziļi bļodas;
- pasniegšanas trauks;
- noslaucīt;
- kauss;
- virtuves lāpstiņa;
- ēdamkarote un tējkarote.
Sastāvdaļas
- kviešu milti - 200-250 g
- vistas olu - 2 gab.
- piens - 1 kaudze.
- cukurs - 2 ēd.k. l
- sāls - 0,5 tējk.
- soda - 0,5 tējk.
- augu eļļa - 1 ēd.k. l
Soli gatavot
- Lai sāktu, sajauciet visas sausās sastāvdaļas. Dziļā bļodā ar sietu izsijā 200–250 g kviešu miltu. Ja vēlaties padarīt pankūkas noderīgākas, daļu miltu varat aizstāt ar pilngraudu vai rīsiem. Tad pievieno miltiem 2 ēd.k. l cukura, 0,5 tējk sāls un 0,5 tējk soda. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas ar putukrējumu. Pēc garšas pēc izvēles pievienojiet nedaudz vaniļas cukura vai malta kanēļa.
- Atsevišķā bļodā saputojiet 2 vistas olas un pievienojiet tām 1 ēd.k. l augu eļļa. Pēc tam pakāpeniski bļodā ielej 1 glāzi piena un viegli visu samaisa ar putukrējumu līdz viendabīgai konsistenci.
- Maisot ar slotiņu, šķidrās sastāvdaļas pakāpeniski ielej sausā bļodā. Rūpīgi samaisiet mīklu līdz vienmērīgai ar putukrējumu, lai nebūtu gabaliņu. Bet ilgi neuztrauciet mīklu, pretējā gadījumā tā sāks izdalīt lipekli, un pankūkas izrādīsies gumijas, nevis sulīgas.
- Uz plīts uzkarsē sausu pannu ar nelipīgu pārklājumu. Ielejiet mīklu uzkarsētā pannā ar kausiņu. Pankūkām jābūt lielākām par pankūkām, bet mazākām nekā pankūkām. Bet jūs varat pagatavot jebkura izmēra pankūkas.
- Tiklīdz burbuļi parādās uz visas mīklas virsmas, jūs varat pagriezt pankūkas ar lāpstiņu. Tādējādi pagatavojiet pankūkas no visas mīklas, apcepot tās 20-30 sekundes katrā pusē uz vidējas uguns.
- Ielieciet gatavos produktus kaudzē uz pasniegšanas plāksnes. Siltus produktus var ieeļļot ar sviestu, šeit tie nav obligāti.
Sulīgas rožainas pankūkas ir neticami garšīgas gan siltā, gan aukstā veidā. Jūs varat pasniegt aromātiskus produktus ar medu, ievārījumu, saldajiem sīrupiem, izkausētu šokolādi, iebiezinātu pienu un jebkuru citu papildinājumu pēc jūsu gaumes. Un arī jebkuras ogas, augļi un rieksti būs ļoti piemēroti.
Video recepte
Kā pagatavot maigu mīklu un pēc tam cept gaisīgas smaržīgas pankūkas, varat skatīties video detalizēti.
Pārsteidzošās mutes dzirdinošās pankūkas būs ne tikai lieliskas iespējas sirsnīgām un garšīgām brokastīm ar tasi aromātiskas tējas vai kafijas, bet arī laba ideja viesu ārstēšanai ierašanās brīdī. Šāda delikatese un pat ar piemērotu papildināšanu neapšaubāmi patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Sakarā ar to, ka pankūkas tiek ceptas sausā pannā, tās ir arī diētiskākas iespējas nekā pankūkas. Mēģiniet pagatavot rožainas mīkstās pankūkas pēc šīs vienkāršās klasiskās receptes - jūs uz visiem laikiem iemīlēsit šīs amerikāņu pankūkas. Un komentāros pastāstiet mums, kā jūs gatavojat pankūkas un ar ko jūs dodat priekšroku to pasniegšanai. Dalieties savos sulīgās sarkanās cepšanas noslēpumos.