Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- vairāki dziļi konteineri;
- ēdamkarote;
- smalks siets;
- divas cepešpannas;
- cepampapīrs;
- blenderis vai virtuves kombains.
Sastāvdaļas
| Komponenti | Proporcijas |
| granulēts cukurs (vēlams brūns) | 220 g |
| sviests | 180 g |
| kviešu milti | 100 g |
| zemes kanēlis | 10 g |
| cepamais pulveris | 10 g |
| sāls | 1 šķipsniņa |
| tūlītējās auzu pārslas | 270 g |
| šokolādes pilieni | 80 g |
| vistas olu | 1 gab |
Soli gatavot
Gatavo mīklu
- No ledusskapja izņemam 180 g sviesta un apmēram pusstundu atstājam siltā vietā, lai tas kļūtu pietiekami mīksts.
- Blendera bļodā pārnes mīkstinātu sviestu, ielej 220 g brūnā cukura un salauž vienu vistas olu. Brūnā cukura vietā jūs varat izmantot parasto granulēto vai smalkgraudaino produktu.
- Sakuļ sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīgas konsistences bieza balta masa.
- Atsevišķi sajauc 100 g kviešu miltu, 10 g cepamā pulvera, 10 g malta kanēļa un šķipsniņu sāls.
- Labi samaisiet sausās sastāvdaļas, pēc tam izsijāt maisījumu caur smalku sietu un pievienojiet saputotajai eļļai.
- Rūpīgi sakuļ vārītas sastāvdaļas ar vidējo blendera ātrumu.
- Neizslēdzot ierīci, mīklai pievienojiet 270 g tūlītēju auzu pārslu.
- Mēs tur nosūtām 80 g šokolādes pilienu.
- Maisojiet mīklu, līdz iegūta viendabīga, bieza konsistence.
Mēs veidojam sīkdatnes
- Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzkarsē to līdz 180 ° C temperatūrai. Divas cepešpannas pārklājam ar cepamo papīru.
- Izmantojot ēdamkaroti vai saldējuma veidotāju, mēs veidojam tāda paša izmēra bumbiņas.
- Katru sagatavi izklājam uz cepamā papīra, ievērojot apmēram 5 cm attālumu starp tiem.
- Katru bumbiņu nospiediet ar glāzi ar plakanu dibenu, veidojot plakanu auzu pārslu kūku formā, kuras biezums ir 5-7 mm.
Pēdējais posms
- Mēs nosūtām sīkdatnes uz karstā cepeškrāsnī un cep to 15-20 minūtes, atkarībā no jūsu krāsns karstuma.
- Mēs izņemam kārumu brīdī, kad tā iegūst ēstgribu zeltainu nokrāsu, un ap istabu izplatās pārsteidzošs aromāts.
- Ļaujiet aknām atdzist 3-5 minūtes, pēc tam mēs to pārnesim uz režģi. Mēs atstājam kārumu šādā formā vēl pusstundu, lai tā pilnībā atdziest un labi sacietē.
- Gatavās auzu pārslu sīkdatnes mēs uzglabājam traukā zem slēgta vāka.
Papildus dekorēšana
Lai gatavas auzu aknas iegūtu ēstgribu un pievilcīgāku izskatu, tās var papildus dekorēt arī šādos veidos:
- apkaisa ar pulverveida cukuru, izsijājot to caur smalku sietu;
- katru sīkdatni ielej ar nelielu daudzumu kausēta medus vai šokolādes;
- viegli ieziediet ar kausētu sviestu un dekorējiet ar konditorejas izstrādājumu daudzkrāsainu pulveri.
Video recepte
Lai pilnībā izprastu auzu pārslu cepšanas ar šokolādi vienkāršo tehnoloģiju, varat arī noskatīties zemāk esošo video. Videoklipā profesionāls šefpavārs demonstrēs visu gatavošanas procesu un sniegs dažus noderīgus padomus, kas palīdzēs izvairīties no fatālām kļūdām.
Tagad auzu pārslu cepumu cepšana ar šokolādi jums vairs nebūs liela problēma.Gatavais cienasts būs lielisks papildinājums rīta vai vakara tējai, kā arī sirsnīga un piemērota uzkoda pusdienu pārtraukumā. Pavārs veselībai un neaizmirstiet komentāros atstāt savus komentārus par šī ēdiena garšu, kas sagatavots saskaņā ar aprakstīto recepti. Bon apetīti!
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!