Virtuves ierīces un piederumi:
- maisītājs;
- maisot karoti;
- konteiners sastāvdaļām;
- krāsns;
- cepešpanna;
- cepampapīrs.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Milti | 160 g |
| Auzu pārslu | 90 g |
| Medus | 150 g |
| Skābais krējums 15-20% | 150 g |
| Sviests | 100 g |
| Olas | 1 gab |
| Soda | 0,5 tējk |
Soli pa solim gatavojam ar foto
- Eļļu iepriekš jānoņem no ledusskapja un jāļauj sasilt, lai tā taptu mīksta un uz tās viegli paliktu pirkstu nospiedums.
- Sajauc miltus ar soda un izsijāt.
- Sakuļ sviestu ar medu.
- Ievietojiet vistas olu šķīvī un sakuliet ar mikseri līdz gludai.
- Tālāk ielieciet skābo krējumu un sakuļ ar mikseri līdz gludai. Pati sīkdatnes ir mēreni saldas, taču, ja jums patīk saldie konditorejas izstrādājumi, pēc garšas varat pievienot cukuru.
- Iemaisa auzu pārslu.
- Tālāk mīklai pievienojiet miltus un soda.
- Ir svarīgi ļoti ātri iejaukties, lai mīkla netiktu apstrādāta un netiktu atlikta, paliekot mīksta. Vienkārši sajauciet Tesla ar lāpstiņu līdz gludai. Rezultāts ir ļoti mīksta mīkla, kas labi turēsies pie asmens un pat no tā nenokritīs.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru un izklājiet uz tā nākamos sīkdatnes. Sakarā ar to, ka mīkla ir lipīga un mīksta, tā vienkārši nevarēs izlocīties, tāpēc mēs to izklājam ar jebkuru karoti, atkarībā no vēlamā sīkdatnes lieluma.
- Pēc pirkstu samitrināšanas ar ūdeni mīciet cepumus vienāda biezuma kūkā.
- Lai iegūtu skaistumu, virsū apkaisa ar auzu pārslu.
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī no apakšas un virs līdz 180-200 °. Sīkdatnes tiek ceptas ļoti ātri, apmēram 15 minūtes.
- Gatavās sīkdatnes mēs ievietojam uz stiepļu statīva un ļaujiet tai atdzist.
- Cepiet atlikušos cepumus tādā pašā veidā!
Glazūra dekorēšanai
Ja vēlaties saldāku garšu, varat izmantot šokolādes glazūru.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Kakao pulveris | 3-4 ēdamk. l |
| Cukurs | 6 ēd.k. l |
| Sviests | 30 g |
| Piens | 8 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Sajauc kakao un cukuru.
- Ielejiet pienu traukā, labi samaisot.
- Mēs ieliekam iegūto masu vārīties uz lēnas uguns. Pietiek ar trim minūtēm.
- Pēc masas noņemšanas no uguns, pievienojiet eļļu un kārtīgi samaisiet.
- Jūs varat iegremdēt atdzesētos cepumus iegūtajā masā un atstāt sacietēt istabas temperatūrā. Sīkfailu masa nesasalst ļoti ātri, bet jums tas nav jāievieto ledusskapī.
Video recepte
Es iesaku sīkāk iepazīties ar recepti videoklipā. Jūs varat sīkāk aplūkot gatavošanas procesu un videoklipa autora papildu komentārus.
Auzu pārslu cepumi ir ļoti noderīgi un piemēroti pat tiem, kas seko viņu figūrai. Kādas veselīgas un garšīgas auzu pārslu receptes jūs zināt? Vai varbūt jūs kaut ko mainītu mūsu receptē? Dalieties ar mums komentāros.
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!