Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- cepešpanna;
- gatavošanas pergamenta papīrs;
- maisītājs;
- konteiners sastāvdaļu sajaukšanai (tā var būt gan bļoda, gan dziļa plāksne, gan maza panna);
- karote;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Sastāvs | Nepieciešamais daudzums |
| Sviests | 85 g |
| Cukurs | 200 g |
| Pirmās šķiras milti | 170 g |
| Vistas olu | 2 gab |
| Auzu pārslu | 300 g |
| Rozīnes | 200 g |
| Cepamais pulveris | 2 tējk |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
Vai jūs zināt Pirms vārīšanas ieteicams rozīnes tvaicēt. Lai to izdarītu, pirms vārīšanas sākšanas 15-20 minūtes ielej verdošu ūdeni. Tas piešķir tai maigumu un noņem taukainu aplikumu. Pēc procedūras rozīnes nosusiniet ar papīra dvieli
Soli gatavot
Cepumu mīkla
- Ir nepieciešams mīkstināt 85 g sviesta, pēc tam traukā pārspēt maisītāju ar eļļu un 200 g cukura.
- Pievienojiet 2 olas un sakuliet līdz gludai. Kad masa kļūst skāba krējuma konsistencē, maisītāju var noņemt - tas vairs nebūs vajadzīgs.
- Mīklai pievieno 170 g miltu un sajauc ar karoti.
- Tad pievieno 2 tējk. cepamā pulvera un 1 šķipsniņu sāls. Sajauciet sastāvdaļas līdz gludai.
- Pēc vēlamā efekta iegūšanas pievienojiet 300 g auzu pārslu. Ieteicams ņemt lielas pārslas. Tas aknām piešķirs estētiskāku un mutes dzirdinošu izskatu.
- Maisiet, masai vajadzētu izrādīties nedaudz sausai, lai forma paliktu cepšanas procesā. Ja vēlamais efekts netiek sasniegts, mēs iesakām pievienot nedaudz vairāk graudaugu vai miltu.
- Pēdējā pievieno 200 g rozīņu, samaisa līdz gludai.
Cepšana
- Paņemiet cepešpannu un pārklājiet ar pergamenta papīru.
- Tālāk ar nelielu karoti izklājiet masu un veidojiet cepumus. Centieties pagatavot glītus un noapaļotus tāda paša izmēra sīkfailus. Ja pēkšņi jums neizdevās izveidot vienu izmēru, neceriet izmisumā, garša nekļūs slikta. Starp sīkdatnēm ievērojiet 3-5 cm attālumu.
- Kad visa cepšanas lapa ir piepildīta ar sīkdatnēm, mēs to nosūta uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsēta 180 grādos.
- Cep 30 - 40 minūtes. Noteikti periodiski pārbaudiet sīkfailus. Kad sīkdatne ir pilnībā apbrūnējusi, tā ir gatava.
- Mēs noņemam sīkdatnes uz šķīvja un, izbaudot aromātu, mēs ejam likt tējkannu.
Video recepte
Mēs aicinām jūs no paša sākuma redzēt vieglo šīs delikateses pagatavošanas procesu.
Pašmāju auzu pārslu cepumi ir ātrs un garšīgs ēdiens jau no bērnības. Tas ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī noderīgas īpašības, kuras var novērtēt gan pieaugušie, gan bērni. Ja jums ir savas iecienītākās receptes auzu pārslu cepumu ar rozīnēm pagatavošanai vai arī vēlaties veikt dažas izmaiņas šajā receptē - lūdzu, rakstiet par to komentāros, mēs to gaidīsim. Bon apetīti!
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!