Virtuves ierīces un piederumi:
- svari;
- mazs kastrolis (stewpan);
- sietu;
- blenderis (kafijas dzirnaviņas);
- bļoda;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- cepešpanna;
- pergaments;
- dziļa plate.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| auzu pārslu | 160 g |
| kviešu milti | 160 g |
| granulēts cukurs | 200 g |
| sviests | 125 g |
| medus | 2 tējk |
| vistas olu | 1 gab |
| kefīrs | 4 ēd.k. l |
| soda | 0,5 tējk |
| sāls | ¼ tējk |
Soli gatavot
- Sākumā nelielā katliņā izkausē 125 g sviesta, ielej to bļodā un tad ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Kausētam sviestam pievieno 2 tējk. medus un viegli samaisa ar karoti.
- Pēc sviesta un medus maisījuma pievieno 1 vistas olu, 4 ēd.k. l kefīrs, 0,5 tējk soda.
- Rūpīgi samaisiet, līdz gluda.
- Paņemiet blenderi vai kafijas dzirnaviņas, pievienojiet tur 160 g auzu pārslu un pēc tam sasmalciniet līdz drupatas stāvoklim.
- Atsevišķā bļodā ielej maltas auzu pārslas.
- Vairākas reizes izsijāt 160 g kviešu miltu caur sietu un pēc tam pievienot auzu pārslām.
- Pēc tam traukā ar sausām sastāvdaļām pievieno ¼ tējk smalkā sāls un 200 g granulētā cukura, rūpīgi samaisa.
- Šķidrās sastāvdaļas pakāpeniski ievada masā ar miltiem un auzu pārslu, samaisot, lai neveidotos kunkuļi.
- Iegūto masu var atkal sajaukt ar rokām.
- Tālāk ielieciet mīklu plastmasas maisiņā vai atstājiet to bļodā un pārklājiet to ar plāksni. Ievietojiet auzu pārslu maisījumu saldētavā 15-20 minūtes. Kamēr mīkla atdziest saldētavā, uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Sagatavojiet cepešpannu, pārklājiet to ar pergamentu, lai sīkdatnes neliptu.
- Nelielā šķīvī ierakstiet parastu vārītu ūdeni, kurā varat nolaist karoti, lai veidotu sīkdatnes.
- Šajā plāksnē iemērciet ēdamkaroti ar ūdeni un izmantojiet, lai ievilktu nelielu mīklas daudzumu.
- Jūs varat arī nedaudz samitrināt rokas, lai mīkla ērtāk sarullējas, pēc tam izveidojiet nelielu bumbiņu un novietojiet to uz cepešpannas virs pergamenta papīra.
- Ievērojot šo paņēmienu, izveidojiet cepumus no visas jūsu mīklas un izklājiet to 1 cm attālumā viens no otra, jo cepumi pēc cepšanas palielināsies vairākas reizes.
- Ievietojiet cepešpannu ar cepumiem cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 190 grādiem, un cepiet vidējā līmenī 10-15 minūtes.
- Atdaliet siltus cepumus ar lāpstiņu un ielieciet uz šķīvja, lai jūs varētu izvairīties no tā saberšanas.
- Beigās dažus sīkfailus var apkaisīt ar pūdercukuru vai kokosriekstu. Ja vēlaties, mīklai var pievienot žāvētus augļus, riekstus, šokolādes gabaliņus vai sezamu.
Video recepte
Tie, kas seko savam skaitlim, bet mīl sevi palutināt ar saldumiem un konditorejas izstrādājumiem, iesakām noskatīties šo video. Video autors parādīs, kā jūs varat pagatavot gardu mājās gatavotu auzu pārslu cepumu ar ieguvumiem ķermenim un ķermenim.
Vai jums patīk auzu pārslu cepumi? Labprātāk pērk šādus konditorejas izstrādājumus vai pats tos gatavojat? Ar kādām piedevām jūs gatavojat līdzīgus desertus? Kādas ir jūsu iecienītās auzu pārslu receptes? Komentāros dalieties ar interesantām idejām auzu pārslu cepumu pagatavošanai.
Citas sīkdatņu receptes
Sīkdatnes ar zemu kaloriju daudzumu
Lai jums jauka lasīšana!