Gatavojiet garšīgus dārzeņu kāpostu ruļļus - viegli un vienkārši 🥗

Virtuves ierīces un piederumi:

• liela panna;
• 2-3 mazi podi;
• cepšanas panna;
• bļoda;
• griešanas dēlis;
• nazis;
• rīve;
• lāpstiņa;
• glāze;
• dziļa plāksne;
• ēdamkarote;
• dakšiņa.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Iepriekš vāriet griķus ar rīsiem, lai kopumā jūs iegūtu 1 veselu glāzi gatavās graudaugu.
   
2. Paņemiet baltos kāpostus un pēc tam no tā noņemiet cietās un vecās augšējās loksnes. Tālāk no kāpostiem vajadzētu izgriezt kāpostu.
   
3. Atkarībā no jūsu kāpostu lieluma izvēlieties kastroli, ielejiet tajā ūdeni un ielieciet vārīties, pēc tam iemērciet dārzeņu verdošā ūdenī.
   
4. Kamēr kāposti atrodas karstā ūdenī, sasmalciniet dārzeņus. Nomazgājiet un sasmalciniet papriku mazos kubiņos.
   
5. Burkānus nomizo un pēc tam sarīvē uz smalkas rīves.
   
6. Dārzeņu maisījumā pievienojiet griķus un rīsus.
   
7. Sagrieziet pusi vai veselu sīpolu kubiņos, jūs to apcepīsit ar sēnēm. Arī ar nazi sasmalciniet 1-2 ķiploka daiviņas.
   
8. Šampinjoni jāsagriež mazos gabaliņos.
   
9. Līdz tam laikam kāposti bija jau nedaudz vārījušies, un to lapas viegli jāatvieno. Noņemiet visas lapas, kas aiziet, un pārējo atkal iegremdējiet verdošā ūdenī.
   
10. Pannā ielej saulespuķu eļļu un uzkarsē, pēc tam tajā apcep sīpolu līdz caurspīdīgai.
    
11. Pievienojiet sīpoliem ķiplokus un pēc dažām minūtēm mētājiet šampinjonus. Apcep sastāvdaļas, līdz sēnes ir mīkstas.
    
12. Uz kāpostu lapām, kuras jūs jau esat sagatavojis iesaiņošanai, nogrieziet nedaudz stīvo daļu, un to var arī nedaudz pārspēt ar āmuru.
    
13. Ielejiet ceptas sēnes ar sīpoliem, zaļumiem līdz dārzeņu pildījumam, pievienojiet sāli un piparus pildījumam un, ja vēlaties, pievienojiet citas garšvielas.
    
14. Izklājiet kāpostu lapu, ielieciet pildījumu uz tās malas un pēc tam salieciet to aploksnē, tāpat kā parasto pildījumu kāpostu.
    
15. Šādā veidā salieciet visas kāpostu lapas un nekavējoties nosūtiet uz pannas, kur tās tiks pagatavotas. Pildītajiem kāpostiem vajadzētu cieši gulēt viens otram.
    
16. Katliņā pārklājiet kāpostu ruļļus ar atlikušo kāpostu lapu. Kā prese jūs varat ievietot 1-2 kartupeļus uz augšu.
    
17. Lai pagatavotu mērci, jums vajadzēs 2 ēd.k. l tomātu pastas, nedaudz sāls un 2 tases ūdens. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa, un pēc tam ar šo mērci pārlej kāpostu ruļļus.
    
18. Pannu ar kāpostu rullīšiem vajadzētu likt uz uguns, pagaidīt vārīšanos, pēc tam samazināt siltumu līdz minimumam un gatavot 30–40 minūtes.
    
19. Kāpostu ruļļus varat pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai ar sānu ēdienu, piemēram, kartupeļu biezeni.
    

Video recepte

Ja jums patiešām patīk kāpostu ruļļi, bet vēlaties kaut kā dažādot šo ēdienu, apskatiet šo videoklipu. Šajā video receptē autore parādīs, kā pagatavot garšīgus dārzeņu kāpostu rullīšus, ko var ēst pat cilvēki, kuri neēd gaļu.

Citas kāpostu receptes