Virtuves ierīces un piederumi
- plīts
- cepšanas panna
- griešanas dēlis
- nazis
- karote
- panna ar vāku,
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Ūdens - 700 ml
- Tomāti - 500 g
- Kartupelis - 300 g
- Cukini (jauni) - 1 gab.
- Burkāni (mazi) - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Sāls - 0,5 ēd.k. l
- Augu eļļa - 2 ēd.k. l
- Dilles zaļumi - 1 ķekars
- Maltā saldā paprika - 0,5 tējk.
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Soli gatavot
Garšīga dārzeņu zupa var pagatavot pēc šādas vienkāršas receptes ar fotoattēlu:
- Vispirms mazgājiet visus dārzeņus un garšaugus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli. Kartupeļus nomizojam un sagriežam mazās plānās šķēlēs.
- Ja cukīnim ir bieza miza, tad mēs to notīra, ja tas ir pietiekami jauns, tad mēs to nenotīra. Pārgrieziet to pa pusēm. Katru daļu atkal sagriež ceturtdaļās un pēc tam sagriež plānos ceturtdaļas apļos.
- Lai pagatavotu šo ēdienu, ņemiet tomātus saldus un gaļīgus. Mēs izgriezām serdi, un, no otras puses, mēs veicam dziļu krustveida griezumu.
- Pēc tam tomātus 10 sekundes ievieto verdošā ūdenī un pēc tam izņem tos bļodā ar aukstu ūdeni. Tas jādara, lai tomātus viegli mizotu. Mēs to satveram ar nazi vietā, kur tika veikts iegriezums, un noņemiet to ar veselu gabalu. Sagrieziet kubiņos nomizotus tomātus.
- Smalki sagrieziet dilles.
- Mēs ņemam 2 litru katlu, ielej ūdeni, ielieciet sasmalcinātus kartupeļus, pārklāj un uzliek uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra 5 minūtes ar aizvērtu vāku.
- Šajā laikā nomizojiet sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos.
- Burkānus nomizo un sagriež plānos apļos. Pēc izvēles varat sagriezt sloksnēs, kubiņos vai sarīvēt.
- Mēs ieliekam pannu uz uguns un ielej tajā augu eļļu. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu sakarsētā eļļā un apcepiet līdz zeltainam.
- Pievienojiet sīpoliem burkānu šķēles, samaisiet un turpiniet cept līdz mīkstam.
- Pēc tam, kad kartupeļi ir vārīti 5 minūtes, ielieciet pannā sagrieztu cukini un vāriet vēl 5 minūtes.
- Pannā pievienojiet sagatavotos tomātus un ceptus sīpolus ar burkāniem. Visu sajauciet un vāriet vēl 2-3 minūtes.
- Gatavošanas beigās pievienojiet sāli, pēc garšas pievienojiet papriku un piparus.
- Ielejiet sasmalcinātu dilles pannā un samaisiet.
- Dārzeņu zupa ir gatava. Mēs to ielej plāksnēs un pasniedz pie galda.
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties interesantu video recepti vieglas dārzeņu zupas pagatavošanai. Sižeta autors stāsta un parāda visus sagatavošanās posmus. Videoklipa beigās redzēsit, cik ēstgribu un skaisti izskatās šķīvī redzamā zupa, kad to pasniedz uz galda.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk vieglas zupas? Mēs piedāvājam pagatavot šādu dārzeņu zupu pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu no šī raksta. Ko jūs vēlētos pievienot vai noņemt no sastāvdaļām? Kādas receptes vieglajām dārzeņu zupām jūs varētu ieteikt? Mēs ļoti gaidīsim jūsu ēdiena gatavošanas iespējas, pārskatus un komentārus.