Kā pagatavot omlete mikroviļņu krāsnī steam bez piena tvaika omlete

Vai mikroviļņu krāsnī ir iespējams pagatavot omlete? Tas ir iespējams - un ļoti noderīgs. Tradicionālā omlete pannā ir viens būtisks trūkums - tas ir ļoti taukains. Cepšana mikroviļņu krāsnī ļauj pagatavot pilnvērtīgu diētas ēdienu, veltot tam minimālu laiku un produktus. Omlete kaloriju saturs mikroviļņu krāsnī ar augstu uzturvērtību (olu baltumā ir pilns aminoskābju komplekts) ir tikai 84 kcal, kas ļauj šo ēdienu izmantot uztura un medicīniskajā ēdienkartē.

5 vārīšanas noslēpumi

1. Pavārs no svaigām ciema olām. Ciema olu omlete ir garšīgāka, veselīgāka, tai ir piesātinātāka un mutes dzirdinoša krāsa. Lai izvēlētos svaigu produktu, pievērsiet uzmanību tā izskatam: nesen izdētas olu čaumalām ir matēta, nevis spīdīga virsma.
2. Lai omlete būtu gaisīga, izmantojiet atdzesētas olas. Lai to izdarītu, vienkārši turiet tos saldētavā 5-7 minūtes.
3. Traukā pievienojiet 1-2 ēdamkarotes vairāk piena, nekā norādīts receptē. Tas padarīs tā konsistenci maigāku un poraināku, savukārt ievērojams piena pārsniegums proporcionāli, gluži pretēji, paātrinās tā samazināšanos.
4. Pievienojiet sastāvdaļas jau sakultai olu masai. Tātad jūs iegūstat ļoti vieglu un delikātu suflē omlete, kas kūst mutē.
5. Lai omlete būtu krāšņāka, traukā pievienojiet nedaudz miltu vai mannu. Tomēr nav ieteicams ievietot olu maisījumā no 4 olām vairāk nekā 2 ēdamkarotes vienas vai otras.

Vienkāršas receptes ar fotogrāfijām

Olbaltumvielu omlete

Mikroviļņu krāsnī olbaltumvielu omlete ir atļauts lietot pacientiem ar pankreatītu pat saasināšanās periodos; tas ir populārs bērnu un sportistu vidū. Olbaltumvielu kastrolis kaloriju saturs ir aptuveni 74 kcal, kas padara trauku par piemērotu cilvēku, kas vēro figūru, uzturā.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 3 gabali;
• piens - 1 ēdamkarote;
• zaļumi - pēc garšas;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.
2. Lielā ietilpībā saputojiet baltumus ar pienu līdz putošanai. Sāli, sezonu ar pipariem.
3. Smalki sagrieziet zaļumus un nosūtiet vāveres. Jaukt.
4. Nosedziet trauku ar vāku un 3 minūtes nosūtiet mikroviļņu krāsnī ar jaudu 500-600 vati. Trauks ir gatavs!

Ārpus diētas pavāri iesaka lietot majonēzi no receptē neizmantotajiem dzeltenumiem: dzeltenumus, sāli, piparus, smalki sagrieztus ķiplokus (pēc garšas) un sinepes (uz naža gala), pārspēt ar augu eļļu (200 ml 3 dzeltenumiem). Omlete, pievienojot mājās gatavotu majonēzi (piena vietā), ir blīvāka un barojošāka.

Ja vēlaties, klasisko omletes recepti ar pienu un olu mikroviļņu krāsnī var pagatavot pēc tās pašas receptes bez pirmās rindkopas.

Omlete bez piena

Ceptas olas mikroviļņu krāsnī bez piena ir oriģināls franču ēdiens, kurā, pēc šīs valsts kulinārijas ekspertu domām, nevajadzētu būt buljonam, miltiem un piena produktiem. Pareizi pagatavots omlete, kas nesatur pienu, izrādās plāns un maigs, tas ir piemērots bērnu un pieaugušo uzturā.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 3 gabali;
• zaļumi (pētersīļi, dilles) - pēc garšas;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Apvienojiet olas un garšaugus bļodā. Sāli maisījumu, sezonu ar pipariem un samaisa.
2. Ievietojiet bļodu mikroviļņu krāsnī 60 sekundes un pagatavojiet, iestatot jaudu uz 600-800 vatiem. Tālāk izvelciet bļodu un kārtīgi samaisiet.
3. Trauku atdod atpakaļ mikroviļņu krāsnī un, neaizverot vāku, cep vēl minūti. Pēc signāla omlete tiek pagatavota.

Franču stila omletes recepte franču valodā ļauj ēdienam pievienot šķiņķi, sieru, tomātus, zaļos zirnīšus, papriku un citas sastāvdaļas.

Sarežģītas omletes

Ar dārzeņiem itāļu valodā

Frittata - tradicionāla itāļu kastrolis ar dārzeņiem, olu un sieru. Fritata galvenā iezīme ir tāda, ka tai nepievieno sastāvdaļas ar lielu daudzumu šķidruma: šādā veidā klasiskā recepte izslēdz pienu, un itāļu kastrolim var pievienot tikai žāvētus tomātus. Klasisko frit tat tiek pagatavots uz plīts un vārīts cepeškrāsnī, tomēr itāļu tvaicētais omlete mikroviļņu krāsnī ir ne mazāk gaisīgs un garšīgs.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 6 gabali;
• kartupeļi - 300 g;
• sīpoli - 1 gabals;
• cukini - 150 g;
• sarkanie pipari, saldie - 1 gabals;
• konservēta kukurūza - 60 g;
• Parmezāna siers - 100 g;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• gurķis - 1 gabals;
• svaigs baziliks - šķipsniņš;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Rupji sasmalcinātus papriku un sīpolus apziež ar eļļu un vāra uz lēnas uguns 4-6 minūtes ar jaudu 600-800 vati.
2. Sarīvē cukini un kartupeļus. Cik daudz pagatavot laikā? Kopā ar kukurūzu pievienojiet formā dārzeņiem un vairākas reizes izvelkot no cepeškrāsns un maisot, vēl 8 minūtes izliek mikroviļņu krāsnī.
3. Sakuļ olas ar sāli, pipariem un 50 g rīvēta siera. Nosūtiet maisījumu uz dārzeņiem un pēc sajaukšanas apmēram 6 minūtes vāriet bez vāka ar 400 W jaudu. Karsto ēdienu dekorē ar rīvētu sieru un baziliku.

Tradicionālajā zemnieku fritatā ietilpst puravi, ko neaizliedz nomainīt sīpoli. Tā kā fritata ir Itālijas nabadzīgo cilvēku ēdiens, ir atļauts izmantot visus produktus, kas bija pa rokai: gaļu, šķiņķi un pat makaronus.

Meksikānis krūzē

Mikroviļņu omlete krūzē ar salsas mērci (pikanta dārzeņu mērce tomātiem, ķiplokiem, sīpoliem, pipariem un cilantro) ar tortiljām (tortiljām) - vienkāršu, bet pikantu meksikāņu virtuves ēdienu. Omlete mikroviļņu krāsnī glāzē ar dārzeņiem, skābo krējumu un sieru - ēdiens, kas piemērots gan svētku galdam, gan ģimenes svētkiem.

Jums būs nepieciešams:

• ola - 1 gabals;
• piens - 1 ēdamkarote;
• tortilla (meksikāņu tortilla) - 5 gabali;
• salsas mērce - 1 ēdamkarote;
• siers - 50 g;
• skābs krējums - pēc garšas;
• sāls, pipari, zaļie sīpoli - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Saputotajā olā pievienojiet pienu, sāli, rīvētu sieru. Pievienojiet piparus un samaisiet.
2. Sadaliet tortiljas mazos gabaliņos un ievietojiet krūze. Ielejiet krūzē salsu.
3. Ievietojiet krūzi mikroviļņu krāsnī uz 60 sekundēm. Gatavs! Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar zaļumiem un dekorē ar skābu krējumu.

Kā pagatavot tvaika omlete mikroviļņu krāsnī, lai tā patiktu visai ģimenei? Trauks ir labs, jo gurķi, maize un kartupeļi - gan vienkārši, gan eksotiski produkti - lieliski atrod savu vietu omletē, ļaujot tos apvienot pēc savas gaumes. Kastroli var lietot gan karstu, gan aukstu, kā arī izmantot kā zupu un salātu sastāvdaļu. Izmēģiniet to - jūs to nenožēlosit!

Citas olu receptes