Ja brokastīs, pusdienās un vakariņās ceptas olas ceptu olu veidā ir apnikušas, un jūs nevēlaties gatavot sarežģītus ēdienus - ir izeja! Pagatavosim omlete ar skābo krējumu - vienkāršu, ātru un ļoti garšīgu. Un mūsu soli pa solim ar fotogrāfijām jums palīdzēs.
Omletes recepte uz skābo krējumu ir diezgan vienkārša, taču sagatavošanā ir dažas nianses.
Gatavošanas noslēpumi
- Omlete ar skābo krējumu ir diezgan blīva. Bet, ja vēlaties iegūt vēl lielāku blīvumu, tad pagatavojiet omlete ar skābu krējumu un miltiem.
- Jo treknāks ir skābais krējums, jo krāšņāks omlete. Tāpēc, ja nebaidāties no kalorijām, izvēlieties to ar augstu tauku satura procentu.
- Gatavošanas laiks. Omletes pagatavošanai skābā krējuma pagatavošanai vajadzīgas tikai 10 minūtes.
- Ja jums nepatīk skābs krējums, varat izmantot krējumu. Tie ir biezāki par pienu, un ēdiens būs gaisīgāks un maigāks.
Vieglas omlete receptes ar skābo krējumu
Ar zaļumiem
Šī ir ērta un veselīga ēdiena versija. Zaļumus var pievienot vienai sugai vai vairākām.
Jums būs nepieciešams:
- milti - 1 ēdamkarote;
- skābs krējums - 40 g;
- olas - 3 gabali;
- zaļumi, sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana
- Labi samaisiet olas, pievienojiet sāli un piparus.
- Pakāpeniski pievienojiet skābo krējumu un pēc tam miltus.
- Sasmalciniet zaļumus un samaisiet olu masā.
- Apcepiet omlete ar skābu krējumu pannā 10 minūtes.
Ar sieru
Vēl viena vienkārša recepte ir omlete ar skābo krējumu un sieru. Trauks ar to būs garšīgs un pikants.
Jums būs nepieciešams:
- milti - 1 ēdamkarote;
- skābs krējums - 40 ml;
- siers - 30 g;
- olas - 3 gabali;
- pētersīļi, dilles, sāls un eļļa.
Ēdienu gatavošana
- Sasmalciniet zaļumus.
- Sarīvē sieru.
- Sakuļ olas ar skābo krējumu un miltiem, sāli.
- Samaisiet zaļumus un sieru.
- Cep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
Lēnā plītī
Omlete var pagatavot lēnā plītī. Šī opcija ir ļoti noderīga, jo ēdiena gatavošanai nav nepieciešams piliens eļļas.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- skābs krējums - 100 ml;
- sāls, zaļumi.
Ēdienu gatavošana
- Labi sakuliet olas ar sāli, pakāpeniski pievienojiet skābo krējumu. Atkal saputo.
- Olu-skābā krējuma masā pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
- Ielejiet bļodā un vāriet “Cepšanas” režīmā 15 minūtes.
Ar krējumu
Ja ledusskapī nav skāba krējuma, jūs varat pagatavot omlete uz krējuma.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 4 gabali;
- krējums - 100 ml;
- sāls, eļļa un pipari.
Ēdienu gatavošana
- Sakuļ olas ar krējumu. Krēms ir labāk izmantot 10% tauku.
- Apcep omlete, līdz zem vāka sabiezē.
- Pasniedzot, apkaisa ar jebkuriem zaļumiem.
Šī ir vienkārša krējuma omletes recepte. Bet jūs to varat dažādot, pievienojot dažādus dārzeņus, gaļas produktus vai jūras veltes.
Ceptas olas
Lai mainītu, jūs varat pagatavot olu kultenis ar skābu krējumu.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- zaļumi, sāls;
- skābs krējums - 3 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana
- Ielieciet skābo krējumu pannā un pagaidiet, līdz tas vārās.
- Sakuļ olas skābā krējumā. Dariet to uzmanīgi, nesabojājot dzeltenumu.
- Sāls un aizveriet vāku.
- Sagrieziet zaļumus.
- Ja jums patīk šķidrs dzeltenums, pagaidiet 2 minūtes un ēdiens ir gatavs.
- Dodiet vēlamo dzeltenumu, pagaidiet 4 minūtes.
- Pasniedzot, apkaisa ar zaļumiem.
Izsmalcinātas omlete receptes
Ar tomātiem
Omlete ar tomātiem būs sulīga un skaista.
Jums būs nepieciešams:
- skābs krējums - 30 ml;
- tomāts - 2 gabali;
- milti - 1 ēdamkarote;
- mīkstais siers - 30 g;
- sīpols - 1 gabals;
- olas - 2 gabali;
- zaļie sīpoli, sāls un pipari.
Ēdienu gatavošana
Sasmalciniet un apcepiet sīpolus.- Tomātus sagrieziet aprindās, iepriekš noņemot mizu.
- Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu.
- Labi sakuliet olas, uzmanīgi pievienojiet skābo krējumu un miltus. Sāls un pipari.
- Samaisiet pavasara sīpolu olu masā.
- Visu ielej pannā ar sīpoliem.
- Virsū liek tomātu šķēles.
- Trauku vāra 5 minūtes, pēc tam apgāza un apcep vēl 2 minūtes.
- Pasniedz ar sagrieztu sieru.
Sasmalciniet un apcepiet sīpolus.Ar desu
Desu vietā jūs varat lietot jebkuru gaļu, desas, jūras veltes.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- skābs krējums - 40 ml;
- desa - 50 g;
- granulētas sinepes - 2 tējkarotes;
- pipari, eļļa un sāls.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet desu plānās šķēlēs.
- Sakuļ olas ar porciju skāba krējuma, pievieno piparus un sāli.
- Ielejiet maisījumu pannā.
- Kad virsma izveidojusies, izklājiet otro daļu skābo krējumu un sinepes. Ielieciet desu uz vienu pusi un aizveriet otro.
Šis ēdiens ir piemērots ne tikai brokastīm, bet arī vakariņām.
Ar vistas aknām
Šāda omlete ir lieliski piemērota gan pieaugušajiem, gan bērniem. Aknas satur daudz minerālvielu un vitamīnu, ieskaitot folijskābi, kas nepieciešama bērniem un grūtniecēm. Šis produkts labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri un smadzenes, atbalsta redzi, novērš aterosklerozi un osteoporozi.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- burkāni - 1 gabals;
- aknas - 500 g;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- skābs krējums - 200 ml;
- sīpols - 1 gabals;
- sāls un zaļumi.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet kauliņos sīpolus un burkānus.
- Sautē dārzeņus.
- Sagrieziet aknas mazos gabaliņos un pievienojiet dārzeņiem. Apcep, līdz tas ir gatavs.
- Sakuļ olas, pievienojot miltus un skābo krējumu. Sāls.
- Sasmalciniet zaļumus, samaisiet, lai sajauktu.
- Ielieciet dārzeņus ar aknām cepšanas traukā.
- Augšā ar olu maisījumu.
- Cep 25 minūtes zemā temperatūrā.
Omlete "luksofors"
Tas ir spilgts omlete, kas izgatavots no skāba krējuma un olām. Tam ir zaļa krāsa - zaļi sīpoli, sarkani - kečups, dzeltenā - pats omlete.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- sēnes - 3 gabali;
- zaļie sīpoli - dažas spalvas;
- siers - 50 g;
- milti - 1 ēdamkarote;
- kečups - 3 ēdamkarotes;
- pipari, sāls, eļļa.
Ēdienu gatavošana
- Sēnes sagrieziet šķēlēs un sautējiet.
- Sajauciet olu, miltus, skābo krējumu. Pipari un sāls. Beat labi.
- Smalki sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet maisījumam.
- Visu ielej pannā un apkaisa ar rīvētu sieru.
- Kad ēdiens ir gatavs, ielieciet uz šķīvja un ielejiet kečupu.
Kečupu var aizstāt ar tomātu pastu.
Ar dārzeņiem un speķi
Šo omlete labāk gatavot vasarā un rudenī, kad ir daudz dažādu dārzeņu.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- skābs krējums - 4 ēdamkarotes;
- cukini - 1 gabals;
- speķis - 60 g;
- siers - 40 g;
- tomāts - 2 gabali;
- zaļumi, eļļa, sāls.
Ēdienu gatavošana
- Cukini sagriež mazos kubiņos un apcep.
- Sagrieziet šķēles tomātos un pievienojiet pannai.
- Sagrieziet kauliņu kauliņā un apcepiet ar dārzeņiem 10-15 minūtes.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Sakuļ olas ar skābo krējumu, sāli. Pievienojiet sieru un labi samaisiet.
- Ielejiet maisījumu dārzeņos un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Omlete ar skābo krējumu - garšīga un krāšņa. Jūs varat to pagatavot pēc klasiskās receptes vai dažādot, pēc garšas pievienojot dažādas sastāvdaļas. Bon apetīti!
Citas olu receptes
Omlete un olu kultenis ar spinātiem