Kefīra priekšrocības
Kefīra derīgās īpašības nosaka laktokultūru-prebiotiku saturs. Dažādu mikroorganismu kombinācija palīdz sakaut patogēnās baktērijas. Šis raudzētā piena dzēriens satur arī A, D vitamīnus un fosforu un kalciju.
Dzēriens ir neaizstājams kuņģa un zarnu trakta infekciju, disbiozes, novājinātas imunitātes, vitamīnu trūkuma, aizkuņģa dziedzera un aknu slimību gadījumos. Tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, mazina aizkaitināmību, uzlabo gremošanu un pazemina holesterīna līmeni asinīs.
Tas ir noderīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tas palīdz izveidot metabolismu, izvada no organisma toksīnus un citus pūšanas produktus. Tajā pašā laikā tā siltumspēja ir maza - 59 kcal uz 100 g.
Vienkāršas omletes receptes uz jogurta
Ar sieru
Šī ir klasiska kefīra omlete ar sieru recepte. Daudzi cilvēki jautā, vai ir iespējams pagatavot omlete ar raudzētu ceptu pienu, uz šo jautājumu nav precīzas atbildes, jums vienkārši nepieciešams eksperimentēt.
Jums būs nepieciešams:
- kefīrs - 2 ēdamkarotes;
- olas - 2 gabali;
- siers - 30 g;
- sāls, pipari, garšaugi.
Ēdienu gatavošana
- Sakuļ olas ar sāli un pipariem, pakāpeniski ielejot dzērienu.
- Sarīvē sieru un iemaisa olu maisījumā.
- Ielejiet pannā un vāriet 10 minūtes.
- Sasmalciniet zaļumus un apkaisa gatavo omlete.
Jūs varat gatavot mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, maisījumu ielej veidnē un vāra 5 minūtes.
Ar tomātiem
Jūs varat nedaudz mainīt recepti un pievienot tomātus sulīgumam.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- kefīrs - 3 ēdamkarotes;
- tomāts - 1 gabals;
- saulespuķu eļļa;
- pipari, zaļumi, sāls.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet tomātu aprindās.
- Sasmalciniet zaļumus.
- Ielieciet sagatavotos tomātus pannā un sautējiet to, lai sula iztvaicētu.
- Viegli sakuliet olas ar kefīru, pievienojiet piparus un sāli, garšaugus.
- Ielejiet maisījumu pannā un vāriet 10 minūtes.
Sarežģītas receptes
Kefīru un olu omlete var pagatavot ar dažādiem dārzeņiem, gaļu un citām sastāvdaļām.
Ar dārzeņiem
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 1 gabals;
- olas - 2 gabali;
- kefīrs - 3 ēdamkarotes;
- paprika - 2 gabali;
- sīpols - 1 galva;
- saulespuķu eļļa cepšanai;
- zaļumi, sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet kauliņā papriku.
- Sasmalciniet sīpolu.
- Sagrieziet cukini plānās šķēlēs.
- Sautē sīpolu, pēc tam pievieno cukini un piparus.
- Sakuļ olas ar kefīru. Sāls un pipari.
- Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet olu maisījumam.
- Visu labi samaisa un pārlej ar dārzeņiem.
- Apcep 15 minūtes.
Šādu omlete var pagatavot lēnā plītī. Smalki sasmalciniet dārzeņus un ielejiet olu maisījumu. Gatavojiet režīmā “Cepšana” 25 minūtes. Tās sagatavošanā eļļa netiek izmantota, tāpēc tā ir ne tikai noderīga, bet arī veicina svara zaudēšanu.
Ar baklažānu
Ja jums patīk šis dārzenis, nākamais ēdiens ir paredzēts jums.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- tomāts - 2 gabali;
- kefīrs - 2 ēdamkarotes;
- arugula - 40 g;
- baklažāni - 1 gabals;
- neapstrādāts kūpināts bekons - 3 gabali;
- siers ar augstu kušanas temperatūru - 50 g;
- sāls, eļļa, pipari.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet baklažānu aprindās un apkaisa ar rupju sāli. Atstāj uz 10 minūtēm.
- Apcep to līdz pusei pagatavota.
- Sakuļ olas ar skāba piena dzērienu, sāli un pipariem.
- Citā pannā ielej olu maisījumu un karsē 3 minūtes.
- Ielieciet baklažānu, sagrieztu speķi un rīvētu sieru uz omlete.
- Augšā ar olu maisījuma otro daļu un vāra vēl 10 minūtes.
- Pasniedz ar tomātiem un arugula.
Ar garnelēm
Šai kefīra omletei, kas vārīta pannā, ir oriģināla garša. Garneles ir arī ļoti veselīgas. Tie satur daudz olbaltumvielu, dažādus vitamīnus un minerālvielas. Garneļu lietošana labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri, asinsrites sistēmu un imunitāti. Un garnelēs ir maz kaloriju. Tāpēc šādai omletei patiks zaudēt svaru.
Jums būs nepieciešams:
- garneles - 70 g;
- olas - 2 gabali;
- zaļumi, sāls;
- kefīrs - 2 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana
- Garneles nomizo un uzvāra.
- Sakuļ olas ar kefīru. Sāls.
- Ielejiet masu pannā.
- Kad viņa nedaudz satver, vienmērīgi izklājiet garneles.
- Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un vāra 10 minūtes.
Šo ēdienu var pagatavot cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, ielieciet garneles cepšanas traukā, pārklājiet ar olu masu un apkaisa ar zaļumiem. Cep 10-15 minūtes.
Ar porcini sēnēm
Šī omlete patiks sēņu cienītājiem. Būtu jāizmanto sēnes, lai nesabojātu garšu.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- šalotes - 1 gabals;
- kefīrs - 2 ēdamkarotes;
- porcini sēnes - 3 gabali;
- siers - 30 g;
- sviests - 2 ēdamkarotes;
- pipari, estragonu, eļļu, sāli.
Ēdienu gatavošana
- Smalki sagrieziet sīpolus un ielejiet eļļā ar pipariem un sāli.
- Sēnes plānas un pievieno mīkstajam sīpolu. Pavārs 5 minūtes.
- Sakuļ olas ar sieru, raudzētu pienu, sāli un pipariem.
- Sagrieziet estragonu un samaisiet olu maisījumā.
- Ielejiet maisījumu sēnēm un vāriet 10 minūtes.
Ar kartupeļiem un desām
Šis ēdiena variants ir ļoti apmierinošs. Tajā ietilpst gan dārzeņi, gan gaļas produkti.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- kartupeļi - 1 gabals;
- desas - 2 gab.;
- sīpols - 1 galva;
- kefīrs - 3 ēdamkarotes;
- tomāts - 1 gabals;
- siers - 100 g;
- zaļumi, sāls;
- saulespuķu eļļa - 2-4 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana
- Kartupeļus sagrieziet kauliņos un apcepiet tos pannā.
- Sasmalciniet sīpolus un pievienojiet kartupeļiem.
- Sagrieziet desas pēc nejaušības principa un pievienojiet pannai.
- Sagrieziet tomātu šķēlēs, apvienojiet ar dārzeņiem un desām.
- Smalki sagrieziet zaļumus.
- Sarīvē sieru.
- Sakuļ olas ar kefīru un sāli. Samaisiet zaļumus un masu ielejiet pannā.
- Apkaisīt sieru virsū.
- Gatavojiet uz lēnas uguns.
Tas ir tas, cik viegli mēs vārām omlete ar kefīru.
Ceptas olas
Lai mainītu, jūs varat pagatavot olu kultenis ar kefīru.
Jums būs nepieciešams:
- kefīrs - 1,5 tases;
- olas - 4 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- eļļa, zaļumi, sāls.
Ēdienu gatavošana
- Sakuļ olas ar sāli un lej pannā. Ja jums patīk ceptas olas, viegli ielejiet olas, lai nesabojātu dzeltenumu. Sāls virsū.
- Apcep līdz zeltaini brūnai.
- Tad sasmalciniet ķiplokus un garšaugus, sajauciet ar kefīru.
- Ielieciet saputotās olas uz šķīvja un ielejiet kefīra mērcē.
Jūs varat eksperimentēt un izmantot dažādas omlete receptes. Kefīrs ir mazkaloriju un veselīgs dzēriens. Tāpēc, ja vēlaties kļūt slaidāks, biežāk izmantojiet to ēdiena gatavošanā.