Virtuves ierīces un piederumi
- gāzes plīts vai plīts;
- virtuves svari;
- ēdamkarote;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- panna ar vāku;
- lāpstiņa;
- rupja rīve;
- dziļa kapacitāte;
- spraudnis;
- vakariņu šķīvis.
Sastāvdaļas
- Cukini - 120 g
- Vistas olu - 2 gab.
- Milti - 1 ēd.k. l
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa
- Saulespuķu eļļa - 1,5 ēd.k. l
- Sviests - 10 g
Soli gatavot
- Mēs mazgājam 120 g cukini zem tekoša ūdens, nosusina un berzē uz rupjas rīves kopā ar ādu dziļā traukā.
- Sarīvētā ķirbiņā sadaliet 2 vistas olas, pievienojiet 1 lielu šķipsniņu sāls, 1 šķipsnu maltu melno piparu un kārtīgi samaisiet ar dakšiņu līdz gludai.
- Pievienojiet 1 ēd.k. l miltus un atkal visu sajauc ar dakšiņu, lai nebūtu gabaliņu.
- Ielejiet pannā 1,5 ēd.k. l saulespuķu eļļu un uzkarsē uz vidējas uguns.
- Kad eļļa uzsilst, pievienojiet tai 10 g sviesta un pagaidiet, līdz tā izkusīs.
- Kad saulespuķu eļļa sajaucas ar sviestu, viegli ielejiet mūsu cukini maisījumu pannā, pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un apcepiet no vienas puses līdz brūnināšanai apmēram 10 minūtes.
- Kad viena omletes puse ir kļuvusi ēstgribu brūna, apgrieziet to ar lāpstiņu uz otru pusi, atkal pārklājiet to un apcepiet apmēram 5-7 minūtes, līdz tā iegūst vienādu zeltaini brūnu krāsu no abām pusēm.
- Kad virsma kļuvusi brūngana, izslēdziet uguni, ielieciet omlete uz vakariņu šķīvja, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet.
Svarīgi!Lai padarītu šo ēdienu barojošāku un aromātiskāku, vārīšanas laikā maisījumam varat pievienot vairākas smalki sagrieztu zaļo sīpolu spalvas un dažas minūtes pirms cepšanas apkaisīt rīvētu sieru vai sieru. Lai iegūtu krāšņu omlete, jums jāpārspēj olas ar nelielu piena daudzumu, taču šādas darbības palielinās kopējo kaloriju skaitu.
Video recepte
Video receptes apskate palīdzēs noskaidrot sastāvdaļu sajaukšanas vai omletes apcepšanas pannā brīdi un pateiks, kādai jābūt gatavā ēdiena krāsai.
Šis garšīgais un veselīgais ēdiens ir arī diētisks, tāpēc jūs to varat droši ēst tiem, kas ievēro diētu. Galvenais atcerēties, ka šādai omletei vislabāk ir ņemt jaunos cukīnus: tos izceļas ar zaļganu ādu, kas pēc tam atdzīvina. Ja jūs nevarējāt atrast jaunus dārzeņus, vienkārši nogrieziet mizu. Lai ēdiens būtu smaržīgāks, tam varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus, sākot ar zaļajiem sīpoliem un beidzot ar dillēm. Lai ēdiens būtu skaistāks, sagrieziet ķirbi ar dārzeņu griezēja palīdzību plānās sloksnēs, tad dārzenis radīs neparastu rakstu. Vai jums patīk šis vienkāršais un veselīgais ēdiens? Vai esat mēģinājuši to izdarīt pats? Ja jums ir pieredze šāda ēdiena pagatavošanā, komentāros pastāstiet mums, kādus citus ēdienus un garšaugus jūs mēģinājāt pievienot, kā arī to, kurš pamatēdiens vai mērce, jūsuprāt, labi garšo.