Kā pareizi pagatavot olu kultenis ar cukini? Sakarā ar labvēlīgajām īpašībām un zemu kaloriju cukini, trauku var pasniegt pusdienām un vakariņām, nebaidieties no papildu mārciņām.
Receptes noslēpumi
Pirms plānojat gatavot šādu omlete, apsveriet dažas nianses:
- cukini ir labāk ņemt jaunus, nedaudz zaļgani. Viņi gatavo ātrāk un ir maiga garša;
- ja jūs gatavojaties sautēt dārzeņus pirms omlete gatavošanas, varat tos sasmalcināt, ja jūs nekavējoties sajaucat olu maisījumu ar dārzeņu, sarīvējiet to;
- pievienojiet vēl zaļumus - cukīniem nav īpaša aromāta.
Derīgās cukini īpašības
Cukini - viegli sagremojami un nav alergēns. Tāpēc tas ir piemērots ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Šajā dārzeņā ir augsts vitamīnu A, C, PP, minerālu (varš, kālijs, nātrijs, dzelzs), kā arī cukura, cietes, olbaltumvielu, šķiedrvielu un skābes saturs.
Tam ir antianēmiskas un antialerģiskas īpašības, tas normalizē ūdens-sāls metabolismu, attīra asinis un palīdz asinsvadiem un sirdij darboties, samazina vēža risku. Tajā ir maz rupju šķiedru, tāpēc to var ēst cilvēki ar kuņģa un zarnu slimībām. Noderīgi dārzeņi aterosklerozes, aizcietējumu, hipertensijas ārstēšanai.
Cukini no ķermeņa noņem nevajadzīgu šķidrumu un sāļus. Un viņš ir zemu kaloriju: 20 kcal uz 100 g, un tas ir tikai nelaimes iemesls tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Jūs varat gatavot ēdienus no cukini lēnā plītī, katliņā vai cepeškrāsnī.
Receptes omlete ar cukini lēnajā plīts
Eļļu neizmanto olu kultenes ar cukini gatavošanā lēnā plītī, tāpēc ēdiens būs diētisks un veselīgs.
Ar zaļumiem un ķiplokiem
Jums būs nepieciešams:
- piens - 2/3 glāzes;
- olas - 3 gabali;
- cukini - 1 gabals;
- dilles - 100 g;
- pētersīļi - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls.
Ēdienu gatavošana
- Sarīvē cukini uz smalkas rīves, sasmalcina ķiplokus un garšaugus.
- Apvienojiet pienu, sāli un olas. Noslaucīt.
- Pievienojiet maisījumam cukīnus, garšaugus un ķiplokus. Visu samaisa.
- Ielejiet multicooker bļodā un pagatavojiet apmēram pusstundu režīmā "Ugunsdzēšana".
Ķiploki ne tikai sniegs trauciņā lielisku garšu, bet arī atjaunos imunitāti, glābs jūs no dažādiem mikrobiem, jo pat ar termisko apstrādi tas saglabā savas derīgās īpašības.
Ar tomātiem
Jūs varat dažādot ēdienu un pagatavot omlete ar cukini un tomātiem.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- milti - 1 ēdamkarote;
- cukini - 1 gabals;
- tomāts - 1 gabals;
- skābs krējums - 1 ēdamkarote;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- dilles, sāls.
Ēdienu gatavošana
- Sarīvē cukini uz rīves.
- Smalki sagrieziet zaļumus un ķiploku daiviņas.
- Sagrieziet tomātu aprindās.
- Sakuļ skābo krējumu, sāli, miltus un olas. Pievienojiet ķiplokus un zaļumus, vēlreiz saputojiet.
- Viegli izspiediet cukini maisījumā.
- Ielieciet maisījumu bļodā, virsū ielieciet tomātu apļus.
- Gatavojiet omlete 35 minūtes cepšanas režīmā.
Ar desu
Ja vēlaties bagātīgākas brokastis, pievienojiet desu. Izvēlieties šķirnes ar zemu tauku saturu.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- piens - 0,5 tases;
- desa - 300 g;
- zaļumi, pipari, sāls.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet desu kvadrātos.
- Sasmalciniet zaļumus.
- Sajauciet olas, garšaugus, pienu un sakuliet. Sāli un piparus maisījumu.
- Ielieciet desu bļodā un ielejiet olu maisījumu.
- Pēc 30 minūtēm režīmā "Cepšana" trauku var patērēt.
Cepeškrāsnī sautē sautējumus ar cukini
Krāsnī tikpat garšīgas ir olu kultenis. Tiesa, tas būs blīvāks un mazāk gaisīgs.
Fritatta
Šī ir omlete ar vismaz diviem pildījumiem. Galvenās sastāvdaļas varat pievienot papriku un tomātu.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- saldie pipari - 2 gabali;
- cukini - 1 gabals;
- milti - 1 ēdamkarote;
- tomāts - 1 gabals;
- sīpols - 1 gabals;
- piens - puse glāzes;
- sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet cukini lielās šķēlēs.
- Sagrieziet piparus un sīpolu kubiņos, labāk ņemt piparus sarkanā un dzeltenā krāsā - tas būs skaistāks.
- Sasmalciniet zaļumus.
- No tomāta noņem miziņu un sagriež kubiņos.
- Apcep sīpolu, pievieno cukini un sautē līdz mīkstam.
- Samaisiet olas ar sāli, pipariem, miltiem un pienu.
- Ielieciet sagatavotos dārzeņus un zaļumus formā. Ielejiet olu maisījumu.
- Gatavojiet cepeškrāsnī 160 grādos 25 minūtes.
- Fritatta izrādīsies gaiša un piesātināta.
Ar sieru
Omlete ar cukini un sieru ir pikanta garša, vienlaikus paliekot vieglai un diētiskai.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- piens - puse glāzes;
- cukini - 1 gabals;
- cietais siers - 80 g;
- sāls, muskatrieksts, pipari.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet kauliņā dārzeņu un sautējiet līdz maigai.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Sakuļ olas, sāli, muskatriekstu, piparus, pienu.
- Sajauciet siera, cukini un olu maisījumu.
- Ielieciet maisījumu veidnē, virsū apkaisa pārējo sieru.
- Cep cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.
Ar biezpienu
Šo produktu kombinācija šķiet neparasta. Patiesībā tas ir ļoti garšīgs, turklāt biezpiens ir ļoti noderīgs. Tas satur daudz kalcija un fosfora, kas vajadzīgs mūsu zobiem un kauliem. Turklāt cukini satur neaizvietojamās aminoskābes (triptofānu un metionīnu). Tie labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, normalizē žults darbību un tiem ir hematopoētiskās īpašības.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- biezpiens - 130 g;
- cukini - 600 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls, pipari, pētersīļi.
Ēdienu gatavošana
- Sarīvē cukini.
- Sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus.
- Samaisiet olas, piparus un sāli.
- Olu maisījumam pievienojiet biezpienu, cukini, zaļumus un ķiplokus. Jaukt.
- Ielieciet masu veidnē un cepiet 20 minūtes vidējā temperatūrā.
Ar kāpostiem
Kāposti un cukini labi apvienojas. Tāpēc, ja omletei vēlaties pievienot vairāk dārzeņu, izmantojiet to.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- sīpols - 1 gabals;
- tomāts - 1 gabals;
- skābs krējums - 1 ēdamkarote;
- cukini - 400 g;
- kāposti - 400 g;
- zaļumi, sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana
- Sarīvē cukini uz rupjas rīves.
- Sagrieziet sīpolu kauliņā un apcepiet.
- No tomāta noņem miziņu un sagriež kubiņos.
- Smalki sasmalciniet kāpostus.
- Sasmalciniet zaļumus.
- Sakuļ olas ar skābu krējumu, sāli un pipariem.
- Sautējiet kāpostus ar cukini līdz mīkstam, pievienojiet sīpolus, tomātus un atstājiet vēl 5 minūtes.
- Sajauciet dārzeņus un garšaugus ar olu maisījumu.
- Lej pannā un cep 25 minūtes.
Cukini labi iet ar olām. Tāpēc olu kultenis vai olu kultenis ar cukini būs garšīga un veselīga izvēle.