Virtuves ierīces un piederumi: virtuves svari, panna, panna ar vāku, plīts, griešanas dēlis, nazis, caurduris, bļoda, dakšiņa vai slotiņa.
Sastāvdaļas
| Ziedkāposti | 300 g |
| Ola | 2 gab |
| Piens | 50 g |
| Sviests | 20 g |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Sāls | pēc garšas |
| Ūdens | 1,5 l |
| Pētersīļi | 1/3 stars |
Soli gatavot
- Mēs uz plīts ievietojam pannu ar pusotru litru ūdens, pagaidiet, līdz tā vārās. Mēs sadalām ziedkāpostu ziedkopās, uzmanīgi sagriežot tos ar nazi, jums vajag tikai 300 g kāpostu.
- Mēs nolaižam ziedkopas verdošā ūdenī, un no vārīšanās brīža mēs vārām 5 minūtes.
- Neaizmirstiet sālīt ūdeni pēc garšas. Izvārītos kāpostus izklājiet caurdurī, lai glāze būtu šķidra.
- Sautējiet pāris olas bļodā. Sakuļ olas ar dakšiņu vai putukrējumu.
- Ielejiet 50 g piena, turpinot saputot. Sāls olu maisījumu pēc garšas. Pēc garšas pievienojiet arī maltos melnos piparus.
- Pannā izkausē 20 g sviesta.
- Mēs izklājam kāpostu ziedkopas eļļā.
- Piepildiet kāpostus ar omletēm.
- Smalki sagrieziet trešdaļu pētersīļu ķekara un nosūtiet to uz pannas.
- Mēs aizveram pannu ar vāku un apcepam omleti uz lēnas uguns līdz vārīšanai.
Noderīgi padomi
- Piena vietā jūs varat izmantot krējumu vai skābo krējumu.
- Siera cienītāji pāris minūtes pirms gatavības var piepildīt trauku ar rīvētu sieru (kad omletes vidus vēl nav “satverts”), pēc tam vēlreiz aizvērt vāku un apcept līdz maigai.
- Vakarā vāriet kāpostus, no rīta 10 minūtēs varat pagatavot garšīgas un veselīgas brokastis, sautēt sagatavotos dārzeņus ar omletēm.
- Ja vēlaties, to pašu omlete var cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C.
Video recepte
Video autors parāda, kā pats brokastīs pagatavot gardu un ļoti veselīgu omlete ar ziedkāpostu.
Kādu iespaidu jūs atstājāt uz šo vienkāršo recepti, dārgie lasītāji? Vai jums patīk ziedkāpostu smalkā garša apvienojumā ar olu kultenēm? Varbūt jūs izmantojat kādas citas sastāvdaļas šim ēdienam?