Virtuves ierīces un piederumi: plīts, bļoda, ēdamkarote, noslaucīt, rīve, maisītājs, cepšanas panna.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Vistas olas | 4 gab |
| Piens | 30 ml |
| Cietais siers | 20 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Svaigi zaļumi dilles | pēc garšas |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Vispirms sadaliet olas un atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām dažādos traukos. Dzeltenumus var ievietot bļodā vai šķīvī, un vāveres tiek sadalītas traukos, kuros būs ērti tos pārspēt. Uz rupjās rīves sarīvē cieto sieru.
- Smalki sagrieziet dilles. Mēs to ielej dzeltenumos.
- Tur mēs pievienojam nedaudz sāls un piena.
- Visu labi samaisa ar putukrējumu, līdz dzeltenumi kļūst par viendabīgu masu.
- Pievienojiet nedaudz sāls arī olbaltumvielām. Sakuļ ar mikseri vai blenderi, līdz izveidojas cietas virsotnes. Tas ir tad, kad olbaltumvielas neizkliedējas, bet turas vietā, veidojot spēcīgas putas.
- Uzkarsē pannu. Ja omletes pagatavošanai izmantojat kastrolīti ar nelipīgu pārklājumu, jūs nevarat ieliet augu eļļu. Ja panna ir parasta, tās pamatni un sienas ieteicams ieeļļot ar augu eļļu. Jūs varat lietot saulespuķu vai olīvu.
- Pārslēdzieties uz nelielu uguni. Ielejiet masu no dzeltenumiem ar zaļumiem un pagaidiet, līdz tā satver (pārklāta ar plēvi).
- Uz gataviem dzeltenumiem mēs ieliekam saputotus proteīnus un vienmērīgi sadalām tos ar lāpstiņu. Nosedz ar vāku.
- Gatavību var pārbaudīt ar pirkstu. Ja jūs uzliekat pirkstu uz olbaltumvielu masu, un nekas tam nepieder, tad mūsu omlete ir gatava.
- Izslēdziet uguni un ņemiet omlete uz šķīvja.
- Uz pusi no omletes izklājam rīvētu sieru virsū. Tas jādara ātri, kamēr olbaltumvielas ir karstas.
- Pārgrieziet omlete ular uz pusēm un pusi ar sieru pārklājiet ar omletes otro daļu.
- Pasniedziet ar dārzeņiem, olīvām, zaļumiem vai salātiem. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Ir arī citas iespējas omletes pagatavošanai:
- Jūs varat pievienot maltus melnos piparus un citas garšvielas vai garšaugus (pētersīļus, rozmarīnu, estragonu, oregano, baziliku, koriandru). Jūs varat eksperimentēt ar garšvielām pēc savas gaumes.
- Olbaltumvielas dažreiz saputo ar nedaudz auksta ūdens vai citronu sulas.
- Pildījumu varat pagatavot no kūpinātas vai vārītas desas, šķiņķa.
- Jūs varat iepriekš sagatavot dārzeņu masu (tomātus, papriku, cukini utt.) Vai sēnes.
- Ir arī šī omlete salda versija ar pievienotu cukuru un garšvielām (kanēli, kardamonu, safrānu, muskatriekstu).
- Jūs varat gatavot šādu omlete cepeškrāsnī.
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties video recepti omletes pagatavošanai. Šis video parāda, kā jūs varat pagatavot šo oriģinālo un garšīgo ēdienu. Lai to sagatavotu, nav nepieciešams daudz laika, un rezultātā jūs iegūstat lielisku un neparastu omleti.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk omletes? Mēs piedāvājam jums pagatavot omlete, kas populāra saskaņā ar recepti, ar fotoattēlu no šī raksta. Mēs ceram, ka jūs novērtēsit šī ēdiena pagatavošanas vienkāršību un neparasto garšu. Ko jūs pievienotu vai noņemtu no sastāvdaļām? Kādas garšvielas, jūsuprāt, ir vispiemērotākās omletei? Mēs ceram uz jūsu komentāriem, ēdiena gatavošanas iespējām omletes pulular un ieteikumiem.