Kā pagatavot pankūkas no cukini - ideāla vasaras ēdiena noslēpumi!

Trauki no cukini pamatoti ieņem centrālo vietu uz vasaras galda. Šis dārzenis ir neticami bagāts ar barības vielām, bet kalorijas satur tikai minimumu. Turklāt tas ir plaši izplatīts, tas ir absolūti lēts, tam ir neitrāla garša, kas var viegli pievienot saldumu, asumu, skābumu, kā jums patīk!

4 pankūku pagatavošanas noteikumi

Jautāta, kā no cukini pagatavot pankūkas, pieredzējusi saimniece tikai noslēpumaini smaidīs. Patiešām, šajā ēdienā ir vairāki noslēpumi, kas to padara ārkārtēju. Un tagad mēs tos atvērsim!

1. Pirms cepšanas masu sāliet. Cukini ir ūdeņains dārzenis, un sālītā stāvoklī tas sāk aktīvi izlaist sulu. Tā paša iemesla dēļ jums nekad nav jādara daudz mīklu. Jums vienkārši nav laika apcept visu masu, un pēdējā partija izkliedēsies. Īpaši aktīvi šajā sakarā ir agrīnie "piena" cukini. Viņu sula noteikti jāizspiež un jāiztukšo.
2. Nomizojiet dārzeņus. Gatavojot kaut ko no jauniem dārzeņiem, ar tiem nav problēmu. Bet no vecajām un pankūkām, un pildītajām cukini, un citi prieki var nedarboties. Iemesls tam ir cietā garoza un cietās sēklas. Pirms dārzeņu berzes tie jānotīra.
3. Ja vēlaties iegūt pankūku viendabīgu struktūru, berzējiet cukini uz smalkas rīves. Un, ja jums patīk tauriņu veidā šķiedra, izmantojiet rupjo rīvi.
4. Cepiet cukīni no cukini cepeškrāsnī. Tie satur ārkārtīgi maz kaloriju un ir lieliski piemēroti arī kā brokastis vai uzkodas bērniem. Tradicionāli trauku cep labi uzkarsētā pannā. Un jums ir nepieciešams izplatīt masu ar mazāko slaidu, veidojot pankūkas, kas ir nedaudz saplacinātas.

Klasiskā recepte

Un tagad mēs uzzinām, kā gatavot pankūkas no cukini. Klasisks ēdiens, un šī metode ir ļoti viegla, tajā ir minimāls sastāvdaļu daudzums. Jums būs nepieciešams:

• cukini - 2 lieli;
• olas - 2 gab .;
• milti - 5 ēd.k.
• zaļumi - dilles, pētersīļi;
• sāls un pipari, augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

• Noskalojiet zaļumus, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
• Cukini smalki sarīvē uz rīves, ja nepieciešams, notecina sulu.
• Sajauciet masu ar zaļumiem, olām, pievienojiet miltus. Dariet to pakāpeniski, vērojiet, kā masa sabiezē. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu, tas ir atkarīgs no konsistences. Tad masu sāli un piparus, nekavējoties sāciet cept.
• Apcep cukini pankūkas 2 minūtes no katras puses. Pēc tam samaziniet siltumu un 4 minūtes turiet zem vāka.

Pasniedziet trauku ar skābu krējumu. Tas ir piemērots jebkuram sastāvdaļu sastāvam.

Skvoša interpretācijas

Un šīs receptes parādīs, cik daudzveidīgas var būt cukini no cukini un cik garšīgi ir tos cept. Receptes ar fotogrāfijām satur detalizētu aprakstu, tāpēc jums nebūs grūti saprast katru no tām.

Diētiskā skvoša krāsnī uzturā

Jums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• ola - 2 gab .;
• sīpoli - 1 gab .;
• garšvielas un sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Noskalojiet un nomizojiet dārzeņus.
2. Sagrieziet sīpolu kauliņā, sarīvējiet burkānus un cukini uz vidējas rīves.
3. Apvienojiet sastāvdaļas, samaisiet, pievienojiet sāli un garšvielas (tas var būt majorāns, baziliks, cilantro, muskatrieksts).
4. Sakuļ olās un samaisa.
5. Ielieciet olīveļļu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un sadaliet. Izklājiet mīklu ar karoti.
6. Ieslēdziet cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā, tur 20 minūtes nosūtiet pannu ar pankūkām.Ja šajā laikā daži no tiem tiek cepti nevienmērīgi, tos var apgāzt.

Saldās skvoša pankūkas - recepte

Jums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab .;
• milti - 200 g;
• cukurs - 2 ēd.k.
• olas - 1 gab .;
• sāls un soda - šķipsniņš;
• augu eļļa.

Ēdienu gatavošana

1. Cukini mizu un sēklas, sarīvē uz smalkas rīves.
2. Sajauciet maisījumu ar olu, cukuru un miltiem un pēc tam pievienojiet soda.
3. Pannā cep līdz zeltainam un pasniedz siltu.

Cukini un kartupeļu pankūkas

Jums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab. (aptuveni 0,5 kg);
• kartupeļi - 4 gab. (aptuveni 0,5 kg);
• olas - 2 gab .;
• sāls un pipari, augu eļļa.

Ēdienu gatavošana

1. Nomizojiet cukini no sēklām un mizu. Berzējiet tos uz smalkākās rīves.
2. Kartupeļus nomizo un sarīvē.
3. Apvienojiet masas un salieciet caurdurī, lai pārpalikums stikla šķidruma.
4. Pievienojiet olas, sāli un piparus, samaisiet un nekavējoties sāciet cepšanu.
5. Apcepiet uz vidējas uguns no abām pusēm pāris minūtes, pārklājiet, turiet vēl 3 minūtes.

Cukini pankūkas ar sieru

Jums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab .;
• olas - 2 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• pētersīļi - puse ķekara;
• milti - 8 ēd.k. karotes;
• augu eļļa.

Ēdienu gatavošana

1. Nomizojiet cukini, sarīvējiet uz smalkas rīves.
2. Sarīvē sieru.
3. Smalki sasmalciniet mazgātos un žāvētos zaļumus.
4. Pievienojiet visas sastāvdaļas.
5. Pievienojiet olas, sāli un piparus.
6. Pamazām ievieš miltus, kārtīgi mīcot.
7. Sasniedzot vidēji biezu konsistenci, apcep labi sakarsētā pannā.

Jums noteikti patiks mūsu skvoša pankūku receptes, jo tās tiek ātri pagatavotas un izrādās ļoti garšīgas!

Citas pankūku receptes