Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves svari;
- plīts;
- nelīpoša panna;
- bļoda;
- karote;
- sietu.
Sastāvdaļas
- Kviešu milti - 200 g
- Tīrs ūdens - 200 g
- Izslaucināta etiķa soda - 2 g
- Cukurs - 50 g
- Sāls - 1 g
Soli gatavot
- Izsijāt caur sietu 200 gramus kviešu miltu.
- Bļodā sajauc miltus, 50 gramus granulēta cukura, 1 gramu sāls. Sajauciet sastāvdaļas kopā.
- Daļās bļodā ielej 200 gramus tīra ūdens istabas temperatūrā un mīca mīklu, kas pēc blīvuma atgādinās biezu skābo krējumu.
- Pievienojiet mīklai 2 gramus slīpētas soda un samaisiet.
- Atstājiet mīklu nostāvēties 10 minūtes un sāciet cept frittes.
- Mēs uzliekam nelipīgu pannu uz plīts un labi to sasilda. No mīklas veidojam pankūkas un cepam 2-3 minūtes no katras puses. Gatavas pankūkas liekam uz skaista trauka un pasniedzam.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Šādas pankūkas pasniedz karstu, jo tieši tad tām ir visintensīvākā garša un aromāts.
- Ja vēlaties, varat pasniegt dažādas pankūkas ar ievārījumu, ievārījumiem, skābo krējumu un iebiezinātu pienu.
- Bieži mīklā pievieno dažādas ogas, žāvētus augļus, sukādes augļus. Tas padara cepšanu garšīgāku, interesantāku un veselīgāku.
- Pasniedziet karstu tēju, kafiju un karstu šokolādi ar pankūkām.
- Šis ēdiens ir lieliski piemērots kā uzkodas, brokastis un deserts.
- Jūs varat regulēt cukura un sāls daudzumu pankūkās. Ja vēlaties saldāku konditorejas izstrādājumu, pievienojiet cukuru, ja gluži pretēji - sāli.
- Atcerieties, ka labākās pankūku un fritieru cepšanai ir cepšana sausā pannā. Tad cepšana ir veselīgāka, mazāk kaloriju un nav taukaina. Ja jūs joprojām cep pankūkas eļļā, tad pirms pasniegšanas ielieciet tās uz papīra dvieļiem, lai liekie tauki pazustu.
Video recepte
Noskatieties video un uzziniet, kā uz ūdens pagatavot nevainojamas pankūkas. Šis ēdiens patiks visai jūsu ģimenei un būs lieliskas brokastis viņiem.
Droši vien katra mājsaimniece zina, kā gatavot pankūkas. Bet ir svarīgi zināt pareizo recepti, lai tie izrādītos pēc iespējas garšīgāki un krāšņāki. Šī ir iepriekš aprakstītā gatavošanas iespēja. Kā jūs gatavojat pankūkas? Vai jums patīk šis ēdiens? Ar ko jūs to papildināt? Pastāsti mums par to komentāros!