Virtuves ierīces un piederumi
- dziļa bļoda;
- noslaucīt;
- siets miltu izsijāšanai;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- cepšanas panna;
- plīts (plīts);
- lāpstiņa;
- papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
- Milti - 200 g
- Kefīrs (jebkura tauku satura) - 250 ml
- Cukurs - 1 ēd.k. l
- Sāls - šķipsniņš
- Cepamā soda - ½ tējk.
- Augu eļļa - 3-4 ēd.k. l
Soli gatavot
- Sasildiet 250 ml kefīra (jebkura tauku satura) līdz istabas temperatūrai un ielejiet dziļā bļodā.
- Viegli samaisiet kefīru ar slotiņu un pievienojiet šķipsniņu sāls. Ielejiet kefīru ½ tējk. cepamais soda, samaisiet. Kefīram vajadzētu nedaudz putot.
- Pēc tam, kad mēs esam izlikuši soda (kefīrs nedaudz uzputots), pievienojiet 1 ēd.k. l cukurs.
- Divreiz izsijāt 200 g miltu. Tālāk nelielām porcijām pakāpeniski pievieno miltus (200 g), nepārtraukti maisot ar slotiņu.
- Mīklas konsistence, kuru ieguvām viskozs, tā slīd no karotes.
- Mēs uzliekam cepešpannu uz plīts, ielej 3 - 4 ēd.k. l augu eļļa un siltums. Kamēr panna uzsilst, mīklu apmēram 5 minūtes noliec malā un ļauj tai atpūsties.
- Kad panna ir sasilusi, ielieciet mūsu mīklu uz 1 ēdamkarotes ar slaidu pannā un apcepiet no abām pusēm uz vidējas uguns. Apgrieziet pankūkas ar lāpstiņu.
- Mēs ieliekam sagatavotās pankūkas uz papīra dvieļa, lai tauki nedaudz uzsūcas.
Trauku rotāšanas veidi
Pati fritters ir garšīgs un salds, bet, ja vēlaties dažādot ēdienu un to skaisti pasniegt uz galda, šeit ir dažas dekorēšanas iespējas:
- Izmantojiet ievārījumu, jo tas ir gandrīz katrā mājā. Jebkurš augļu ievārījums to darīs.
- Arī pankūkas ar medu būs neticami garšīgas.
- Skāba krējuma viegls banānu krēms. Sajauciet skābo krējumu ar pūdercukuru vai cukuru un pievienojiet banāna (vai jebkura cita augļa) šķēles.
- Jūs varat ielej pankūkas ar izkausētu šokolādi.
- Svētku galdam būs interesanta ideja pasniegt ar ikriem, un tas var būt jebkurš, pēc jūsu gaumes.
- Tomāts ar sieru. Mēs izklājam tomātu šķēli uz pankūkām, virsū pārklājam ar sieru. Jūs varat ņemt kausētu sieru vai cieto sieru, jums vienkārši nepieciešams, lai siers labi izkustu. Nosūtiet uz mikroviļņu krāsni 30 sekundes.
Video recepte
Šajā video jūs redzēsit pakāpenisku saldo pankūku gatavošanu, neizmantojot olas.
Mēs esam sagatavojuši vienkāršu un garšīgu ēdienu, kas daudziem no mums atgādinās par bērnības garšu. Šādām pankūkām ir nepieciešams 10 minūšu laiks un minimāls sastāvdaļu daudzums. Un, izmantojot pankūku rotāšanas padomus, jūs uz svētku galda iegūsit brīnišķīgu ēdienu. Kādu recepti jūs parasti izmantojat pankūku pagatavošanai? Dalieties komentāros un pastāstiet mums savas ēdiena pasniegšanas iespējas.