Virtuves ierīces un piederumi
- nazis
- griešanas dēlis
- rīve, blenderis (pēc izvēles),
- ēdamkarote, virtuves skala,
- panna, lāpstiņa,
- papīra dvieļi
- plakana plātne, plīts.
Sastāvdaļas
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Cukini - 2 gab.
- Cietais siers - 100 g
- Vistas olas - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Kviešu milti - 4 ēd.k. l
- Zaļumi pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa (cepšanai) - 2-3 ēd.k. l
Soli gatavot
- Vispirms uz smalkās rīves sarīvē 100 g cietā siera. Šīm cukīnēm ir piemērots jebkurš siers.
- Tālāk smalki sagrieziet zaļumus. Vislabāk ir ņemt diļļu zaļumus, bet, ja jums tas nepatīk, varat ņemt pētersīļus vai cilantro.
- No miziņas nomizojiet 1 ķiploka daiviņu un smalki sasmalciniet. Ja vēlaties, ķiplokus var sasmalcināt, izmantojot ķiploku presi.
- Tad nomizojiet 1 vidējo sīpolu. To vajag pēc iespējas sasmalcināt. To var izdarīt, izmantojot blenderi, vai arī vienkārši sarīvēt sīpolu uz smalkas rīves.
- Pēc tam mēs notīra 2 mazas cukini. No cukini jums ir nepieciešams noņemt mizu un nogriezt kātu, un pēc tam sarīvēt uz smalkas rīves.
- Dziļā traukā sajauciet rīvētu cukini, sīpolus, cieto sieru, sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Mēs braucam šeit divas svaigas vistas olas. Visu kārtīgi samaisiet, sāli un piparus pēc garšas. Jūs varat izmantot parasto melno malto piparu vai papriku maisījumu.
- Tālāk pievienojiet dārzeņiem 4 ēd.k. l kviešu miltus un atkal kārtīgi samaisa līdz gludai. Pārliecinieties, ka nav palikuši miltu gabaliņi.
- Mēs ieliekam pannu uz plīts un ieeļļot to ar nelielu daudzumu augu eļļas. Uz labi sakarsētas pannas izklājiet iegūto skvoša maisījumu, uzmanīgi izlīdziniet un veidojiet pankūkas. Pēc tam apcep tos no abām pusēm līdz zeltainam. Negatavojiet pārāk biezas pankūkas, jo šādā veidā tās iekšpusē var palikt pusceptas.
- Gatavās pankūkas mēs ieliekam uz plakanas plāksnes, pēc tam izklājot to ar papīra dvieli. Tas palīdzēs noņemt lieko augu eļļu. Pasniedziet šādus fritters uz galda var būt silts vai kā auksta uzkoda. Ja vēlaties, varat viņiem pagatavot mērci vai izmantot nopirkto. Ja jums nepatīk mērces, skvoša pankūkas labi der arī ar skābo krējumu. Pirms pasniegšanas fritītes var dekorēt ar zaļumu zariņu. Bez apetītes.
Video recepte
Pēc šī videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā pēc vienkāršas receptes gatavot oriģinālas pankūkas no cukini ar sieru. Autore sīki izstāsta, kas tam būs vajadzīgs un kā sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas. Un arī skaidri parāda, kā šīs pankūkas apcept.
Tātad, tagad jūs zināt, kā ātri un bez pārāk lielām pūlēm pagatavot garšīgas un maigas skvoša pankūkas ar sieru pēc vienkāršas receptes. Vai jums patīk cukini ēdieni? Kāda ir jūsu iecienītākā gatavošanas metode šiem dārzeņiem? Dalieties ar saviem kulinārijas noslēpumiem komentāros.