Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, cepšanas panna, ķiploku veikals, griešanas dēlis, nazis, ēdamkarote, virtuves lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| ziedkāposti | 250 g |
| ķiploki | 1 krustnagliņa |
| milti | 30 g |
| vistas olu | 1 gab |
| cietais siers | 30 g |
| sāls | 1,5 tējk |
| diļļu zaļumi | 1 ķekars |
| malti melnie pipari | 1-2 šķipsniņu |
Soli gatavot
- Ziedkāpostu mēs notīra no galvas, atstāj, mēs atstājam tikai ziedkopas. Nelielā pannā ievietojam 250 gramus ziedkāpostu, ielej aukstu ūdeni un uzliek uguni. Pievienojiet vienu tējkaroti sāls. Mēs dodam kāpostiem vārīties un vāriet tos ne vairāk kā 5-6 minūtes.
- Mēs izlejam ūdeni, kurā kāposti tika vārīti, un piepildiet to ar aukstu ūdeni un turiet precīzi vienu minūti, pēc kura mēs nekavējoties izlejam ūdeni.
- Tad ziedkāposti jāsakapā ar nazi pēc iespējas mazāk.
- Atsevišķā traukā ievietojam jau sasmalcinātus kāpostus, pievienojam tam 30 gramus kviešu miltu.
- Nomizojiet vienu ķiploka daiviņu, mazgājiet to zem krāna, caur presi izlejiet tieši ziedkāpostu un miltu traukā.
- Tagad brauciet vienā vistas olā tajā pašā traukā.
- Cietais siers 30 gramu apjomā tiek ierīvēts uz rupjās rīves un arī ievietots traukā ar pārējām sastāvdaļām.
- Zem tekoša ūdens mazgājiet vienu zaļo diļļu ķekaru, ļaujiet mitrumam aizplūst, smalki sasmalciniet un nosūtiet tajā pašā traukā.
- Pievienojiet pusi tējkarotes sāls un vienu vai divus šķipsniņus melno piparu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar ēdamkaroti, līdz izveidojas viendabīga masa.
- Maisījums fritieriem ir gatavs, dodieties uz cepšanu. Mēs uzkarsējam pannu uz plīts, ielej tajā 50 ml augu eļļas un pagaidiet, līdz parādās viegli dūmi. Kad parādās migla, mēs savācam ēdamkaroti vai deserta karoti maisījuma fritieriem, ielieciet to pannā. Izmantojot virtuves lāpstiņu vai dakšiņu, dodiet maisījumam pēc iespējas vairāk apļa formas. Apcep pankūkas līdz zeltainai krāsai vienā pusē.
- Apgrieziet uz otru pusi un arī cepiet līdz zeltaini brūnai.
- Gatavos izstrādājumus novieto uz plakanas plāksnes. Fiterus var pasniegt.
Noderīgi padomi
- Gatavojot fritieru maisījumu, ķiplokus var izslēgt no sastāvdaļām, ja jums tas nepatīk.
- Papildus melnajiem pipariem, zaļumiem, pēc savām vēlmēm pankūkām varat pievienot arī citas garšvielas.
- Pasniedziet produktu ar skābo krējumu, jebkurām mērcēm, garšvielām, kečupiem.
- Cietā siera daudzumu produkta sastāvdaļās var palielināt atbilstoši jūsu gaumei. Šim nolūkam jūs varat izmantot jebkura veida cieto sieru.
Video recepte
Ja vēlaties iepazīties ar gardu ziedkāpostu fritieru gatavošanas procesu, iegūt informāciju par sastāvdaļām, to daudzumu un pagatavošanas tehnoloģiju, jums būs interesanti un noderīgi noskatīties šo video.
Daudzi cilvēki no pirmavotiem zina ziedkāpostu priekšrocības. Trauki no šī dārzeņa ir ļoti populāri starp labu uzturu un tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Jūs lasījāt par vienu no šiem priekšmetiem, ziedkāpostu pankūkām. Sagatavojiet to sev un saviem ģimenes locekļiem. Pastāstiet mums, vai jums patika šis produkts? Cik bieži jūs to gatavojat tagad? Un vai jūs iepriekš gatavojāt veselīgas pankūkas, kā jūs to darījāt?