Cepeškrāsnī, kas cepta folijā, - garšīga un ļoti vienkārša

Virtuves ierīces un piederumi: asu nazi, griešanas dēli, šķēres, papīra dvieļus, foliju, cepešpannas cepeškrāsni, ovālu pasniegšanas trauku.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Pagatavojiet zivis. Asarim ir diezgan asas spuras, tāpēc vispirms tos nogrieziet. Tas ir ērti to izdarīt ar asām virtuves šķērēm. Notīriet zivis no svariem, nogrieziet galvu un asti, noņemiet subproduktus. Nomazgājiet un nosusiniet sagatavotos liemeņus ar papīra dvieļiem.
   
2. Nomizojiet nelielu burkānu (2 gab.) Un sagrieziet plānos gredzenos. Citronu sagriež uz pusēm un sagriež 4-5 gredzenus, kas tiek sagriezti pusgredzenos.
   
3. Noskalojiet sēnes (4 lielas sēnes), noņemiet ādu un sagriež plānās šķēlēs.
   
4. Ķiplokus nomizo (2 krustnagliņas) un sagriež šķēlēs.
   
5. Ar asu nazi veiciet dziļus šķērsgriezuma griezumus uz laktas liemeņa un katrā griezumā ielieciet ķiploku plāksni.
   
6. Uz folijas izklājiet sagrieztus šampinjonus (2 sēnes), virsū sēnēm izklājiet sagrieztus burkānus (1 gabals) un citronu, kas sagriezts pusgredzenos (2-3 pusgredzenos). Izvietojiet zaļumu zarus.
   
7. Uz dārzeņu spilvena novietojiet laktas liemeni. Ielieciet vēderā 1-2 citrona gredzenus un virsū izklājiet citrona pusgredzenus (2 gab.).
   
8. Aptiniet foliju laivas formā atbilstoši zivju liemeņa lielumam (augšdaļa paliek vaļā). Apkaisiet zivis virsū ar zivju garšvielām pēc jūsu gaumes, apkaisa ar citronu sulu un ielejiet olīveļļu (apmēram 1 ēdamkarote).
   
9. Ar otro jūras asaru liemeni rīkojieties tāpat. Ielieciet folijas laivas uz cepešpannas un 40 minūtes cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem.
   

Apdares metodes un pasniegšanas iespējas

Mājas vakariņām ēdienu var pasniegt tieši folijā, kas izklāta uz ovāla zivju ēdiena. Tas saglabās visu sulu, kas izdalīta cepšanas laikā. Svinīgās vakariņās liemeni uzmanīgi pārliek traukā, sagriežot porcijas pa sākotnējiem šķērsgriezumiem.

Ielieciet dārzeņus, kas cepti ar zivīm, gar zivju malām. Trauka malas izrotājiet ar citrona šķēlītēm, svaigu gurķu gredzeniem, zaļumiem un olīvām. Sarkanas un baltas biezas mērces ir piemērotas ceptiem jūras asariem; jūs varat pasniegt pikantu, vīnu, krēmīgu un saldskābo somu mērci. No dzērieniem piemērots rozā vai baltais galda vīns.

Video recepte

Jūras asaru vārīšana folijā ir ļoti vienkārša. Kā to izdarīt, skatiet video.

Citas zivju receptes