Kā iemācīties pagatavot garšīgu sarkano jūras asari cepeškrāsnī saskaņā ar soli pa solim recepti

Virtuves ierīces un piederumi: nazis, ķiploki, griešanas dēlis, karote, panna, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Vispirms sagatavojiet zivis. Šodien mēs izmantojam četrus jūras asaru liemeņus. Labākās būs svaigas zivis. Bet jūs varat arī iegādāties saldētus liemeņus. Pirmkārt, mēs notīra zvīņu zivis, noņem galvu. Nogrieziet vēderu gar un noņemiet visas iekšpuses. Mēs sagriež spuras un astes, noskalo, vienā pusē veic krustveida iegriezumus. Šie griezumi ir nepieciešami, lai zivis būtu labi piesātinātas ar marinādi.
   
2. Cepšanas traukā ielejiet 30 g augu eļļas, sadaliet to pa apakšu un izklājiet vienu asaru asaru liemeņu ar iegriezumiem uz augšu.
   
3. Apkaisiet zivis virsū ar sāli un pipariem pēc garšas. Šīs garšvielas nav jāpievieno lielos daudzumos, jo mēs joprojām zivis pārklājam ar mērci. Mēs notīra divus lielus sīpolus, sagriež tos gredzenos un vienmērīgā slānī izklāj uz laktas virsū.
   
4. Tagad pagatavojiet mērci. Nelielā dziļā plāksnē samaisiet trīs ēdamkarotes majonēzes un kečupu, tējkaroti sinepju. Mēs notīra trīs ķiploka daiviņas, noskalo, izlaida caur ķiplokiem un ielieciet mērcē. Mēs mazgājam pusi ķekaru dilles, smalki sasmalcina un nosūta uz mērci. Pievienojiet šeit pāris tējkarotes olīvu vai saulespuķu eļļas, sāli, piparus pēc garšas, samaisiet līdz gludai. Jūs varat pievienot vairāk zaļumu vai papildus apkaisīt zivis ar sasmalcinātām dillēm.
   
5. Pārlejiet mērci ar zivīm un sīpolu. Katru asaru liemeni vispirms var pārklāt ar mērci, pēc tam ielieciet sīpolu un ieeļļojiet to ar mērci. Mērce izrādās ļoti garšīga, tā gatavajam ēdienam piešķirs pikantu garšu, tāpēc nebaidieties to pievienot daudz. Cepšanas trauku ieteicams pārklāt ar tīru dvieli un atstāt zivis marinēties mērcē 10-20 minūtes. Bet, ja novecošanai nav laika, varat to nekavējoties nosūtīt cepeškrāsnī. Ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādos, nosūtiet uz to zivis, cep 50 minūtes. Katrs cepšanas laiks var būt atšķirīgs, tas ir atkarīgs no krāsns īpašībām. Tāpēc pēc 40 minūtēm jūs varat pārbaudīt zivju gatavību.
   
6. Mēs ņemam zivis no krāsns, ļaujim tai nedaudz atdzist. Sadalītā plāksnē mēs izklājam ceptu laktas liemeni ar sīpoliem. Trauku var papildināt ar rīsu putru, vārītiem kartupeļiem, šķēlītēm vai kartupeļu biezeni, pupiņām, svaigu dārzeņu salātiem. Cepti laktas ir ļoti garšīgas un aukstas.
   

Video recepte

Ja jums ar vienu soli pa solim ar fotogrāfiju nepietiek, lai pilnībā izprastu visu gatavošanas procesu, mēs iesakām noskatīties īsu video. Šeit jūs uzzināsit, kā sagatavot zivis cepšanai, kā pagatavot majonēzi, kečupu un sinepju mērci un kāds ir gatavais ēdiens.

Citas zivju receptes