Virtuves ierīces un piederumi: plīts, katli un stewpan, tureen un servēšanas šķīvji, piekļaujama plēve, virtuves svari, nazis, griešanas dēlis, karote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Kvass | 1,5 l |
| Kartupelis | 3-4 gab. |
| Redīsi | 10 gab |
| Gurķi | 5 gab. |
| Vistas olas | 4 gab |
| Svaigas dilles | 1 ķekars |
| Svaigi maurloki | 1 ķekars |
| Sinepes | 5 g |
| Vārīta desa | 300 g |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Sāls | pēc garšas |
| Skābais krējums | pēc garšas |
Soli gatavot
- Rūpīgi nomazgājiet 3-4 vidējus kartupeļus, ielieciet tos pannā vai sautējumā, piepildiet ar ūdeni un ielieciet uz plīts, lai pagatavotu līdz vārīšanai.
- Atsevišķā sautējumā ielieciet 4 vistas olas, piepildiet ar ūdeni un arī iestatiet gatavot stāvas, tas ir 10 minūtes.
- Rūpīgi nomazgājiet 5 svaigus gurķus un sagriež mazā kubiņā. Ielieciet lielā dziļā bļodā.
- Kad kartupeļi ir vārīti, ļaujiet tai pilnībā atdzist, sagriež vidējā kubiņā un nosūtiet gurķiem bļodā.
- Rūpīgi nomazgājiet 10 redīsus, arī sagrieztus vidējā kubiņā un ievietojiet kopējā traukā.
- Sagrieziet kauliņā 300 gramus vārītas desas un ielieciet pārējās sastāvdaļas.
- Kad olas ir vārītas, notīriet tās, atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.
- Vāvere sagriež kubiņā un liek kopējā bļodā. Dzeltenumus atlieciet malā.
- Sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas, pārklāj ar vāku vai plēvi un ievieto ledusskapī.
- Berzējiet dzeltenumus ar dakšiņu un pievienojiet tiem 5 gramus sinepju. Tos labi samaisiet un kādu laiku atlieciet ledusskapī.
- Nomazgājiet to zem tekoša ūdens un nosusiniet vienu ķekaru svaigu diļļu un vienu ķekaru zaļo sīpolu. Smalki sagrieziet sīpolu un dilles ar nazi un ielieciet atsevišķā bļodā.
- No mizas mēs nomizojam divas ķiploku daiviņas, sasmalcina un nosūta bļodā ar zaļumiem.
- Pēc garšas pievienojiet sāli zaļumiem un samaisiet.
- Pasniedzot porciju veidā, šķīvī ielieciet vienu tējkaroti dzeltenuma un sinepju mērci.
- Ielejiet 70 gramus kvasa un pievienojiet galvenās sastāvdaļas.
- Ielieciet divus ēdamkarotes garšaugu.
- Labi samaisa un pievieno vēl 70 gramus kvasa.
- Lai pasniegtu kopējo daudzumu, visu olu mērci ielieciet lielā katliņā vai sasmalcina un piepildiet ar pusi kvasa. Maisa, līdz sinepes ir pilnībā izšķīdušas. Pievienojiet galveno sastāvdaļu maisījumu, visus zaļumus un kārtīgi samaisiet. Piepildiet okroshka ar atlikušo kvasu un pasniedziet. Ja vēlaties, trauku pāris stundas varat ļaut uzliet ledusskapī.
Video recepte
Šis video palīdzēs jums labāk saprast, kā pagatavot brīnišķīgu kvass okroshka. Šis ēdiens uzvarēs jūsu tuvo un mīļo cilvēku sirdis un rotās pat karstāko vasaras dienu.
Šāds neticami garšīgs ēdiens, piemēram, okroshka, ir pazīstams gandrīz visiem. Tās sagatavošanai ir daudz iespēju, taču ne visas no tām ir veiksmīgas un atbilst cerībām. Šajā rakstā jūs varētu izlasīt īpašās okroshka ar kvasu recepti. Šāds ēdiens ne tikai pārsteigs ar savu garšu, bet arī kļūs par iecienītāko jūsu ģimenē. Vai jums patīk okroshka? Vai jūs to gatavojāt uz kvasa vai dodāt priekšroku klasiskām receptēm? Vai varbūt jums pat ir sava ģimenes gatavošanas iespēja? Noteikti pastāstiet mums visu komentāros!
Citas zupas receptes
Lai jums jauka lasīšana!