Virtuves ierīces un piederumi
- plīts
- stewpan,
- nazis
- griešanas dēlis
- mērtrauks.
Sastāvdaļas
- Gurķi - 4 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Cukurs - 1 tējk.
- Sāls - 1 tējk.
- Sinepes - 2 ēd.k. l
- Lauru lapa - 1 gab.
- Melnie pipari - 5 daudzums
- Etiķis - 3 ēd.k. l
- Augu eļļa –75 ml
Soli gatavot
- Paņemiet 4 svaigus gurķus, mazgājiet un noņemiet kātiņus.
- Nomizojiet gurķus ar nazi dārzeņu mizošanai, atstājot mizotas ādas sloksnes. Sagrieziet katru gurķi 8 vienādās sloksnēs.
- Ielieciet sasmalcinātus gurķus stewpan vai pannā ar biezu dibenu. Nomizojiet nelielu sīpolu, sagrieziet to pusgredzenos 5-7 mm biezumā.
- Pievienojiet sīpolus gurķiem.Pēc tam sautējumam pievienojiet 1 tējk. cukura, 1 tējk. sāls, 1 lauru lapa un 5 zirņi melnie pipari. Ielejiet 3 ēd.k. l etiķa, 75 ml augu eļļas un pievieno 2 ēd.k. l sinepes.
- Visu sajauc un liek uz plīts.
- Laiku pa laikam samaisiet, gurķus uzvāra. Vāra, līdz gurķi maina krāsu. Pēc tam, kad visi gurķi ir mainījuši krāsu, ēdiens ir gatavs.
- Gurķus atdzesē un ļauj 12–24 stundas nostāvēties ledusskapī.
Gatavošanas ieteikumi
- Lai sagatavotu gurķus šādā veidā, izvēlieties elastīgus augļus ar spilgti zaļu krāsu.
- Ēdienu gatavošanai varat izmantot suvid. Ar šo paņēmienu gurķi tiks pagatavoti delikātāk un traipi netiks notraipīti.
- Lai gurķiem būtu gaišāka garša, pievienojiet tiem sasmalcinātas dilles vai pētersīļus. Var pievienot arī sasmalcinātu ķiploku vai piparus.
- Šādi sagatavoti gurķi ir gatavi lietošanai tūlīt pēc pilnīgas atdzišanas. Bet pēc 12-24 stundām viņu garša kļūst gaišāka.
- Pasniedziet šādus gurķus kā atsevišķu ēstgribu gaļas un zivju ēdieniem vai kā papildinājumu salātiem vai sviestmaizēm.
Video recepte
Soli pa solim sagatavotajā video receptē varat redzēt visus gurķu gatavošanas procesus ar sinepēm.
Noteikti vāriet šādus gurķus ar sinepēm. Pastāstiet mums komentāros, ja jums patika šī recepte un vai jums vajadzēja izmēģināt kaut ko līdzīgu.