Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, 0,7 L kārbas ar aizzīmogotiem vākiem, mērkauss, kastrolis, ēdamkarote, plīts.
Sastāvdaļas
| Gurķi | patvaļīga summa |
| Lauru lapa | pēc kārbu skaita |
| Ķiploki | 2-3 krustnagliņas vienā burkā |
| Dilles | pēc garšas |
| Ūdens | 1,5 l |
| Cukurs | 5 ēd.k. l |
| Sāls | 2 ēd.k. l |
| Acetic Essence 70% | 1 tējk uz 1 litra burka |
Soli gatavot
- Gurķi rūpīgi nomazgā, nogriež padomus.
- Gurķus sagriež mazos kubiņos, kā parasti, sagriež salātos.
- Katrā burkā mēs ievietojam 1 lauru lapu. Pievienojiet 2-3 nomizotas ķiploku daiviņas. Mēs izklājam vairākus zaļo diļļu zarus.
- Sagriezti gurķi aizpilda burkas līdz augšai.
- Uzkarsē pannā esošo ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ielej burkās.
- Mēs pārklājam burkas ar vākiem un atstājam pilnībā atdzist.
- Mēs ielejam šķidrumu no kārbām mērglāzē, lai uzzinātu tilpumu; tas ir nepieciešams, lai aprēķinātu sālījuma sastāvdaļas.
- Ielejiet šķidrumu pannā, pievienojiet nepieciešamās sastāvdaļas, pamatojoties uz proporciju: 1,5 l ūdens ir nepieciešams 5 ēd.k. l cukura un 2 ēd.k. l sāls. Uzkarsē sālījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
- Katrā kannā ielejiet etiķa esenci (70%) ar ātrumu 1 tējk litrā tilpuma. Attiecīgi ½-3/4 tējk jālej 700 g kārbā. esences.
- Ielejiet vārošu sālījumu burkās visā augšdaļā, sarullējiet.
Video recepte
Video receptes autore savā virtuvē parāda, kā ziemā pareizi un ātri marinēt gurķus, kas sagriezti salātiem ar etiķa esenci.
Cienījamie lasītāji, mēs gaidām jūsu novērtējumus par ierosināto recepti. Jūs varētu dalīties ar savām zināšanām, kuras ziemā izmanto gurķu kodināšanā.